desserts - scrap miam

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7 juillet 2018

Panna cotta crumble aux myrtilles

Bonjour, Encore une recette fraîcheur pour ce week end d'été, à préparer à l'avance en plus .... Pour 4 personnes : Préparez le crumble : Dans un saladier, mettre 80g de farine, 20g de poudre d'amandes, 60g de sucre et 80g de beurre demi-sel ramolli....

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30 juin 2018

Gâteau ultra moelleux et frais au citron

Bonjour, En cette période de chaleur voici un gâteau tout frais. Il ne s'agit pas d'un cheesecake mais d'un gâteau très moelleux composé d'un biscuit et d'une mousse puis décoré de tranches de citron confit. Préparez le biscuit moelleux : Préchauffez...

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19 mai 2018

Tarte cheesecake coco aux fraises

Bonjour, La saison des fraises bat son plein, j'ai réalisé cette tarte le week end dernier et on l'a trouvée délicieuse. Pour changer de la crème pâtissière, j'ai fait un appareil à cheesecake parfumé à la crème de coco qui se marie très bien avec la...

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15 avril 2018

Financier géant aux abricots

Bonjour, Une nouvelle recette avec ce financier géant réalisé ici avec des abricots au sirop en attendant que ce soit la saison d'utiliser des frais. Comme vous le savez sûrement le secret du goût incomparable du financier réside dans le beurre noisette,...

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18 mars 2018

Tarte aux pommes sans pâte

Bonjour, Une recette rapide pour un dessert improvisé des fois qu'il vous resterait quelques pommes dans la corbeille.... Sans pâte mais rudement bon quand même cette tarte !! allez ... je vous explique ! Faites ramollir 80g de beurre demi-sel à température...

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17 février 2018

Moelleux au citron

Bonjour, Pour ce week end je vous propose des petits gâteaux tout moelleux au citron. Faites fondre 80g de beurre demi-sel. Réservez . Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre au fouet les jaunes avec 110g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange...

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10 février 2018

Cake chocolat et poires

Bonjour, UNe belle idée de gâteau pour ce week end avec ce cake moelleux et original par la présence des poires laissées entières. Faire fondre 150g de chocolat dans 50 ml de crème liquide au micro-onde. Mélangez bien . Fouettez 120g de beurre demi-sel...

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10 janvier 2018

Cake chocolat speculoos

Bonjour, Il est temps de revenir poster quelques recettes par ici !! Un peu trop tard pour la galette, pourtant j'en ai fait, je vous propose aujourd'hui un cake au chocolat praliné et speculoos pour un gâteau bien parfumé qui change un peu et sera parfait...

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18 novembre 2017

Danette au chocolat

Bonjour, Il est possible de faire rapidement une crème au chocolat qui sera aussi onctueuse et savoureuse que les danettes du commerce mais ... en mieux puisque faites maison !! Pour 4 personnes : Mélangez dans un saladier 70g de sucre + 30g de cacao...

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12 novembre 2017

Tarte exotique

Bonjour, Aujourd'hui je vous présente une tarte exotique dont la recette provient d'un chef pâtissier Carl Marletti, recette publiée dans le magazine spéciale tartes "Fou de pâtisserie". Préparez la pâte à tarte : Mélangez ensemble 260g de farine + 105g...

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