dimanche 8 novembre 2009
"Fête de l'école : Les Contes"
Bonjour,
Le 22 octobre dernier, ma sœur Mylène proposait un atelier en ligne sur le forum de la fée du scrap
Le soir même j'ai réalisé la structure puis je l'ai complété par la suite. Je vous le montre donc maintenant. Je n'ai pas choisi les mêmes papiers que Mylène, j'ai voulu utiliser des "scenic route" qui m'avait tapé dans l'œil depuis un moment et je ne regrette pas le résultat.
Cette structure est vraiment super sympa et originale, je vous laisse regarder et me dire ce que vous en pensez.
Voilà, c'était long, j'espère qu'il vous a plu autant qu'à toutes celles qui l'ont réalisé, on attend avec impatience le prochain atelier en ligne de Mylène; en attendant c'est Alex qui nous en proposera un en novembre et je serais au rendez vous car ces soirées sont vraiment sympas.
Un grand merci à Mylène de nous avoir proposé ce super mini, merci à vous qui passez par ici et regardez mon blog, merci de vos gentils petits mots.
Bonne semaine, à bientôt,
Valérie
"Cake à l'ananas"
Bonjour,
C'est parti pour le cake du dimanche !
Préchauffez le four à 190°
Écrasez à la fourchette 125 g de beurre demi-sel avec 125g de sucre. Réduisez bien en pommade. Ajoutez en mélangeant à l'aide du fouet électrique 3 oeufs entiers. Puis 160g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Mélangez bien, c'est un peu dur, c'est normal.
Beurrez 4 grands ramequins (ou 6 petits) ou encore un moule à cake ordinaire.
Faites couler dans le fond de chaque moule un peu de caramel liquide (il s'achète tout prêt en bouteille). Disposez ensuite une tranche d'ananas par ramequin ou 4 à 5 dans le moule à cake.
Enfin recouvrez de pâte à gâteau.
Mettez à cuire à four chaud durant 40 minutes pour un grand moule et 30 pour des portions individuelles.
Démoulez à la sortie du four.
Bon dimanche et à bientôt,
Valérie
samedi 7 novembre 2009
"Flan à la noix de coco"
Bonjour,
Voici un dessert tout doux et fondant avec lequel vous vous régalerez à condition d'aimer la noix de coco bien sûr ...!!
Pour 4 portions individuelles :
Préchauffez votre four à 180°. Beurrez 4 ramequins.
Battre au fouet 4 œufs et 70g de sucre, ajoutez 30 cl de lait de coco (en boîte au rayon produits du monde généralement) et 10cl de crème liquide, mélangez bien.
Répartissez la préparation dans les quatre ramequins, placez les dans un plat que vous remplirez d'eau afin que la cuisson se fasse au bain marie.
Enfournez pour 30 à 40 minutes, ils seront dorés, le centre encore tremblotant.
Laissez refroidir et démoulez sur des assiettes de service. Décorez d'un peu de caramel liquide et de noix de coco râpée. (message pour Brigitte : c'est l'autre version !)
Voilà .... je rajoute quelques mots pour vous dire que vous trouverez désormais dans la colonne de gauche des tags vous permettant, si vous le souhaitez de retrouver des recettes plus facilement puisque classées par catégorie, il y a déjà presque 60 recettes de publier, il était temps de faire du .... rangement !!!
demain, un petit cake des îles pour accompagner le flan coco!
Bon week end à toutes ! oh pardon Bernard (mon beau-frère ... assidu !)
bon week end à tous !
Valérie
jeudi 5 novembre 2009
"Le charme, c'est ça !"
Bonsoir,
Voici une page qui répond à deux challenges du forum de la fée du scrap.
Le premier est un jeu proposé par Mylène : faire une page à partir de l'affiche du film sur Michael Jackson
Elle souhaitait une photo N&B, un fond blanc, des couleurs flashy et le titre "This is it" ou "c'est ça !" en français.
Du coup j'ai combiné avec le challenge de "Rendez vous en terre inconnue" sur une scrappeuse hollandaise : Ingrid. J'ai beaucoup aimé plusieurs de ses pages et ai choisi d'en scraplifter une.
Voici le résultat :
Elle vous plaît ?
Merci pour vos gentils commentaires qui me font très plaisir.
N'hésitez pas surtout c'est très plaisant !!
A très bientôt.
Valérie
lundi 2 novembre 2009
"Un air de Printemps"
Bonjour,
Oui, je sais, vu le temps que l'on a on ne peut pas dire que ce soit le printemps !
Mais je vous montre aujourd'hui un album super joli fait en atelier en juin dernier avec Scrapotin, Karine Roulet.
Ce fut une journée très riche, intensive car il y avait beaucoup de travail et ou j'ai beaucoup appris sur les tampons. Ça m'a tellement plu que je retourne fin janvier pour un autre atelier avec Karine à Nantes à la fée du scrap bien sûr !
Je l'ai terminé depuis cet été cet album mais, à la demande de Karine je ne pouvais pas vous le montrer avant car elle redonnait cet atelier une dernière fois ce week end en Italie. Maintenant c'est chose faite donc .... allons y.
Double page 1
à gauche ...
et à droite 
Double page 2
Partie gauche fermée :
Et ouverte en 3 parties :
Le travail de tampons de la partie droite :
Double page 3
page de gauche (encore tout plein de tampons)
Water fall de la page de droite :
Double page 4
Côté gauche
et droit
et le papillon
Double page 5
côté gauche
et droit :
Voilà, je suis vraiment contente d'avoir réalisé cet album avec la talentueuse Karine Roulet, et j'espère que vous avez pris plaisir à regarder.
Bon début de semaine, à très bientôt.
Valérie
samedi 31 octobre 2009
"Menu Halloween ....." : galettes cordon bleu et gaufres
Bonjour,
Puisque c'est Halloween, un menu rien que pour les enfants !
Des "Galettes façon cordon bleu" maison, ils se sont régalés !
>> Avec ces proportions j'ai réalisé une quinzaine de petites galettes :
Hachez 400g de blanc de dinde avec une barquette de lamelles de bacon (soit 100g), un œuf entier, 25g de chapelure, 100g de gruyère râpé, salez poivrez.
réalisez de petites galettes à la main.
Dans une poêle faites chauffer une cuillère à soupe d'huile, lorsque la poêle est bien chaude mettez y vos galettes à cuire environ 5 minutes de chaque côté, laissez les bien dorer.
Servez avec une purée de carottes ou de potirons puisque c'est Halloween !
"C'est trop bon" a dit ma fille alors allez y !
*****
Et pour le goûter, si on faisait quelques "gaufres" !
>> avec ces proportions vous pourrez réaliser une dizaine de gaufres (double)
légères (si, si !) et croustillantes.
Dans un bol émiettez 10g de levure de boulanger, ajoutez un morceau de sucre et un peu d'eau tiède, laissez fondre.
Faites chauffer dans une casserole 130g de beurre demi-sel et 20cl de lait, laissez le beurre fondre.
Dans un grand saladier mettre 300g de farine, faites un puits, et mettre les jaunes de deux œufs.
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez dans la casserole 30cl de lait supplémentaire froid ajoutez ce lait/ beurre à la farine en battant au fouet pour bien mélanger et ne pas faire de grumeaux.
Ajoutez le bol de levure, mélangez bien.
Il ne faut pas que le mélange lait/beurre soit trop chaud sinon cela fait cuire les œufs et la pâte devient trop épaisse. Il faut juste que ce soit tiède pour que la pâte lève un peu.
Laissez reposer la pâte pendant une heure, puis montez en neige les deux blancs des œufs, incorporez les à la pâte, vous n'avez plus qu'à réaliser vos gaufres dans un gaufrier chauffé au préalable.
(message pour Sandrine : "tu n'as plus aucune excuse pour ne pas réussir, allez .... fonce !")
Joyeux Halloween à tous !
A bientôt
Valérie
jeudi 29 octobre 2009
"Profiter des derniers beaux jours ..."
Bonjour,
Me revoici avec une page de saison.
Elle répond à deux challenges : celui du mois de l'association Accroscrap et celui de Toga.
Pour le premier, je suis hors concours car j'ai gagné le mois dernier. Je ne vous l'avais pas dit ?
J'ai gagné toute la nouvelle collection de papiers Franfreluche Design, super non ?
Ce mois ci j'ai donc fait ma page en combinant également le challenge de Toga pour lequel il fallait scrapper l'automne en 3D.
L'arbre en liège fait main, la maison, la voiture et tout plein de petites feuilles sont en 3D,
comme vous pouvez le voir ici :
Les papiers sont des "october afternoon", vraiment super cette collection, et les feuilles sont faites avec un tampon de chez "Maya road".
Vous aimez ?
A bientôt.
Valérie
dimanche 25 octobre 2009
"carte"
Bonjour,
Encore une carte aujourd'hui avec un peu de color blocking.
Bon week end,
A bientôt
Valérie
samedi 24 octobre 2009
"Papillote en habit vert"
Bonjour,
Une petite recette pour le week end, toute légère, parfumée et donc délicieuse !!
Des papillotes de poisson en habit de courgettes.
Pour 4 personnes :
lavez et tranchez sur la longueur deux courgettes en lamelles assez épaisse.
Plongez les dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes puis égouttez.
Pelez et coupez une gousse d'ail, écrasez la et mélangez la dans un bol avec 8 filaments de safran, quelques branches d'estragon ciselé et 1/2 cuil. à soupe d'huile d'olive, + sel et poivre.
Découpez quatre morceaux de papier sulfurisé (de format A4 environ), étalez des lanières de courgettes en les faisant se superposer, salez, poivrez un peu.
Déposez quelques rondelles de tomates, salez.
Posez dessus un filet de poisson : lieu, dos de cabillaud ou julienne selon votre goût.
Enduisez ce poisson de "sauce" contenue dans le bol, fermez les papillotes en rabattant les lamelles de courgettes que vous pouvez faire tenir avec un cure-dent.
Refermez également le papier sulfurisé pour la cuisson avec une pince à linge par exemple.
Mettre cuire à four chaud pendant 20 minutes environ.
Servez accompagné de riz basmati.
Essayez, vous ne serez pas déçu.
A bientôt
Valérie
vendredi 23 octobre 2009
"carte pochette"
Bonjour,
Voici une carte pochette réalisée selon le tuto de Manou mais en plus grand car je trouvais ses dimensions vraiment très petites.
Fermée :
Côté gauche à l'intérieur :
côté droit :
Et une fois ouverte, elle peut se poser comme un petit cadre, j'ai conseillé à la personne à qui la carte était destinée de remplacer mon mot écrit par une photo.
Excusez la piètre qualité de mes photos prises le soir au flash.
A bientôt.
Valérie
