desserts - scrap miam

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desserts

13 décembre 2009

"Parfait à l'amande"

Bonjour, Comme promis hier, une autre idée de dessert qui peut aussi s'accompagner d'une crème anglaise et que l'on peut associer dans une assiette avec le kanougat d'hier. Avec ces proportions j'ai réalisé 10 mini parfaits dans des moules à muffins (plaque...

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Tags: Desserts, Entremets

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12 décembre 2009

"Kanougat"

Bonjour, Qu'est-ce que c'est que ce truc me direz vous ? C'est un gâteau fondant au chocolat pour les gourmands, moelleux à souhait il est délicieux avec une crème anglaise. Une idée pour votre dessert de Noël et il y en aura d'autres à venir. Pour un...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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2 décembre 2009

"Pain d'épices"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi (y'avait longtemps !!) je vous propose un pain d'épices que vous pourrez refaire pour les fêtes ou bien congeler sans problème pour le ressortir quand bon vous semble.Une recette inratable à faire avec et pour les...

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Tags: Gâteaux, Desserts, Pains, Goûters du mercredi

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26 novembre 2009

"Petit gratin poires, amandes et pépites de chocolat"

Bonjour, Un petit dessert vite fait bien fait ! Pour 4 personnes : Pelez, épépinez 2 grosses poires, répartissez dans 4 poêlons (plats à oreilles, à crème brûlée) des dés de poires, coupez l'équivalent d'une demi-poire par personne. Séparez 4 jaunes d'œufs...

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Tags: Desserts, Gratins

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21 novembre 2009

"Mousse au chocolat au lait et au praliné"

Bonjour, Et si on se faisait une petite mousse au chocolat rapide et légère ! tout le monde serait content, non ? Pour 4 personnes : Cassez dans une casserol e à bain marie 100g de chocolat au lait et 100g de chocolat praliné (pralinoise). Y ajoutez 30g...

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Tags: Desserts, Entremets

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8 novembre 2009

"Cake à l'ananas"

Bonjour, C'est parti pour le cake du dimanche ! Préchauffez le four à 190°Écrasez à la fourchette 125 g de beurre demi-sel avec 125g de sucre. Réduisez bien en pommade. Ajoutez en mélangeant à l'aide du fouet électrique 3 oeufs entiers. Puis 160g de farine...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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7 novembre 2009

"Flan à la noix de coco"

Bonjour, Voici un dessert tout doux et fondant avec lequel vous vous régalerez à condition d'aimer la noix de coco bien sûr ...!! Pour 4 portions individuelles : Préchauffez votre four à 180°. Beurrez 4 ramequins. Battre au fouet 4 œufs et 70g de sucre,...

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Tags: Desserts, Flan

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13 octobre 2009

"Gâteau chocolat banane"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi un gâteau chocolat/banane facile à réaliser avec des enfants. Et il est tout moelleux à l'intérieur, les enfants vont se régaler. Au bain marie, faites fondre 200g de chocolat noir avec 100g de beurre. Épluchez 2...

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Tags: Gâteaux, Desserts, Goûters du mercredi

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30 septembre 2009

"Moelleux chocolat, pêche, caramel"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi, des petits gâteaux moelleux à plusieurs saveurs et tout fondant. Préchauffez le four à 180° Dans un saladier, battre 4 jaunes d'oeufs avec 75g de sucre, quand le mélange a blanchi, ajoutez 75g de cacao en poudre,...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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26 septembre 2009

"Tarte Poire amandine"

Bonjour, Pour le dessert de ce week end, je vous propose une tarte de saison.J'ai fait cette recette à partir du livre de Sophie Dudemaine : Tartes et salades de Sophie.Enfin, à peu près, je modifie toujours à ma sauce !! Réaliser d'abord une pâte sablée...

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Tags: Desserts, Tartes

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