scrap miam

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1 décembre 2013

"Macarons à la vanille"

Bonjour, J'ai tenté une nouvelle recette de macarons entièrement avec mon robot Kitchenaid (trop pratique !! marche tous les jours ici ce robot !), ils étaient non seulement réussis mais très bons disons-le !!! et ce, grâce à une ganache montée excellente....

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Tags: Desserts

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27 novembre 2013

"Cupcake coco-citron"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi on fait des cupcakes, les enfants adorent les manger et les décorer ! Les gâteaux : Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier écrasez à la fourchette 150g de beurre demi-sel jusqu'à ce qu'il devienne pommade....

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Tags: Gâteaux, Desserts, Goûters du mercredi

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24 novembre 2013

les bägels

Bonjour, Un dimanche sans sketch de Myriam pour moi : pas eu le temps et un week end derrière les fourneaux pour cause d'anniversaires. En attendant de vous montrer ce que j'ai réalisé pour l'occasion voici la recette des bägels auxquels je me suis essayée...

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Tags: Pains

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20 novembre 2013

"Gâteau léger aux pommes"

Bonjour, Ce mercredi on va faire un gâteau aux pommes ultra léger pour le goûter. Léger car il ne contient pas de beurre mais du formage blanc et les blancs sont montés en neige. Préchauffez le four à 180° . Dans un saladier mélangez 3 oeufs avec deux...

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Tags: Gâteaux, Goûters du mercredi

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16 novembre 2013

"Financier au coeur de fruits rouges"

Bonjour, Un reste de blancs d'oeufs ? alors c'est parti pour ces savoureux petits gâteaux. Dans une casserole (pas au micro-onde) faites fondre 125g de beurre demi-sel, surveillez-le jusqu'à ce qu 'il devienne "noisette" c'est à dire brun. Retirez-le...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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9 novembre 2013

"Chaussons aux pommes - feuilletage maison"

Bonjour, On va profiter de ce long week end pour pâtisser et faire soi-même sa pâte feuilletée. Si, si, pas la peine de dire que c'est trop long, c'est tout à fait réalisable et surtout ça vaut vraiment la peine par rapport à celle achetée dans le commerce....

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Tags: Gâteaux, Desserts

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6 novembre 2013

"Sucettes de fruits"

Bonjour, Les vacances sont terminées on reprend les bonnes habitudes des petits goûters du mercredi. Aujourd'hui, tout simple mais plaisant pour les enfants et idéal pour leur faire manger des fruits : des sucettes de fruits au chocolat. Faire fondre...

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Tags: Goûters du mercredi

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20 octobre 2013

"Tarte citron-coco et myrtilles"

Bonjour, Après la viande d'hier, on passe au dessert maintenant ! Préparez une pâte brisée au robot (250g de farine + 125g de beurre + une cuillère à soupe de sucre + 7 cl d'eau). Réservez . Mélangez deux oeufs + un jaune avec 120g de sucre. Ajoutez le...

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Tags: Desserts, Tartes

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19 octobre 2013

"Médaillon de porc sauce au poivre"

Bonjour, C'est le week end et on a envie de cuisiner des petits plats alors voici une idée pour ce week end avant d'aller faire les courses !! C'est rapide, original et ... c'est bon ! J'ai utilisé du filet mignon que j'ai taillé en médaillons (un filet...

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Tags: Plats

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4 octobre 2013

"Triple choc brownie"

Bonjour, Une recette pour les gourmands ... ce dessert est un délice (voire même une tuerie !!) pour les amateurs de chocolat, c'est une recette de Trish Deseine. J'ai un peu modifié, notamment la quantité de sucre, hallucinant ce qu'ils peuvent mettre...

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Tags: Desserts

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