scrap miam

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4 mars 2015

Rochers coco

Bonjour, Ce mercredi on fait des bouchées savoureuses à la noix de coco. On utilise ainsi les blancs de la crème brûlée de samedi dernier (avec laquelle ils iront très bien d'ailleurs !) C'est simple et donc idéal avec les enfants ! Dans un saladier,...

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Tags: Desserts, Goûters du mercredi

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28 février 2015

"Crême brûlée coco"

Bonjour, Une crème brûlée avec du lait de coco ça change ... et je vous conseille d'essayer, j'en avais déjà fait mais la recette est différente ici et meilleure alors je la mets ! et puis les piqûres de rappel, ça fait du bien !! Pour 4 petits plats...

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Tags: Desserts, Entremets

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25 février 2015

Fondant à l'orange

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi on fait un gâteau parfumé. Ecrasez à la fourchette 175g de beurre demi-sel mou (passez 10 secondes au micro-onde si besoin) ajoutez 140g de sucre et mélangez bien, il faut obtenir une crème bien lisse . Incorporez...

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Tags: Gâteaux, Desserts, Goûters du mercredi

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8 février 2015

Gâteau creusois

Bonjour, Un gâteau bien moelleux et savoureux avec son goût prononcé de noisettes. Très léger, il ne contient que le blanc des oeufs et en plus c'est hyper simple et rapide !! Préchauffez le four à 180° . Dans un saladier, mélangez 125g de poudre de noisettes...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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2 février 2015

Crêpes à la bourdaloue mais ... bien gourmandes !

Bonjour, On ne peut pas manquer le 2 février et la chandeleur ! alors une recette de crêpes s'impose aujourd'hui. Les crêpes à la bourdaloue sont farcies de poires aux amandes, vous pouvez les déguster ainsi ou bien ajouter, comme moi, une touche très...

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Tags: Desserts

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31 janvier 2015

"Merveilles"

Bonjour, Voilà Février qui s'annonce ... alors à l'approche de la chandeleur et autre mardi gras, voici, aujourd'hui, une recette de beignets. Ceux-ci portent des noms différents selon les régions, ici en Anjou, on parle de "bottereaux", c'est la même...

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Tags: Desserts

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24 janvier 2015

"Muffins aux myrtilles"

Bonjour, Une petite recette, ça faisait longtemps !!! c'est que je passe beaucoup de temps à faire des galettes en ce moment, et pas grand chose d'autre ! mais ça va changer ... la chandeleur arrive !! lol ! Pour aujourd'hui, de bons gros muffins bien...

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6 janvier 2015

Galette des rois frangipane, nougatine, chocolat

Bonjour, On a tout le mois de janvier pour faire des galettes, si vous avez envie de changer de la traditionnelle recette en voici une fondante et croustillante à la fois. Préparez une crème pâtissière : Mettez 25 cl de lait à bouillir. Pendant ce temps...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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4 janvier 2015

Saint Honoré exotique

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente mon premier gâteau de l'année puisque je l'ai réalisé pour le 1er janvier. Il s'agit du Saint Honoré revisité à l'exotique . Deux parfums de choux : chocolat au lait et mague / passion. Commencez par les crèmes pâtissières....

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23 décembre 2014

"Macarons chocolat blanc framboise"

Bonjour, Les fêtes sont le bon moment pour se lancer dans la réalisation de macarons. Ils présentent l'avantage de pouvoir être préparés à l'avance et tout le monde ..... adore ! Aujourd'hui, ils sont garnis d'une ganache montée au chocolat blanc et d'un...

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