scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

samedi 27 juin 2009

"Moelleux aux abricots"

Bonjour,Tout d'abord un grand merci pour vos commentaires qui me font très très plaisir, je suis contente que ma dernière page vous ai plu. Sachez, également que j'avais présenté le mini "Bonheur simple" aux couleurs vert anis et bleu turquoise réalisé pour la fête des mères pour le thème 7 du blog C&S tout simplement. Et c'est moi qui ai remporté le challenge. J'en suis bien contente, je m'étais appliquée pour l'offrir à Maman !Qu'est-ce que je gagne ? être leur invitée pour le prochain thème.Bon, j'arrête de bavarder... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin 2009

"Fondant au chocolat"

Et comme dessert après cette charlotte salée ?Et bien un petit fondant au chocolat bien coulant hhhmmmmm ça vous dit ?Super rapide à faire, Préchauffez le four à 200°. faites fondre au bain marie 100g de chocolat et 50g de beurre demi sel (c'est meilleur !!)Dans un saladier battre au fouet 3 œufs entiers et 80g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez en continuant de battre, une cuillère à soupe de farine. Puis le chocolat / beurre fondus.Beurrez des ramequins, Versez dans le fond un tiers de la... [Lire la suite]
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mercredi 17 juin 2009

"Cake aux cerises"

Bonjour,Pour le goûter de ce mercredi, je vous propose un cake aux cerises.Simple et rapide, on peut, encore une fois, le faire avec ses enfants.Battre au fouet électrique 3 œufs et 170g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.Ajoutez 160g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et 150g de beurre (demi-sel ... toujours !!) fondu.Dénoyauter les cerises (je ne sais pas la quantité que j'ai mise, mais il en faut bien 2 à 300g) et ajoutez les à la préparation en soulevant le mélange très délicatement avec une spatule.Versez... [Lire la suite]
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mercredi 10 juin 2009

"Pain au lait"

BonjourPour le goûter du mercredi, je vous propose un pain au lait.Alors, c'est facile me direz vous j'ai une MAP, pour ceux qui cherche, je traduis :Machine à pain ! Vous pouvez aussi le faire à la main, soyez patient !!!Pour la machine, mettre dans l'ordre suivant:240 ml de lait, 1 jaune d'œuf, 90g de beurre fondu,400g de farine spécial pain au lait/Brioche (Francine),30g de sucre en poudre, 1c.à café de selet un sachet de levure super active (Vahiné)Sélectionnez le programme "français" et laissez faire la machine.A la... [Lire la suite]
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vendredi 5 juin 2009

"Terrine de chocolat, aux speculoos et à la cannelle"

Bonjour,Voici une petite recette pour ce week end !Il me restait de mes speculoos (souvenez vous d'un post précédent !)encore bien croustillants puisque soigneusement rangés dans une boîte en fer.Aussi, j'ai réalisé cette recette qui plaira à tous les amateurs de chocolat.Je l'ai dénichée dans le bouquin de Julie Andrieu : "le B.A ba du chocolat", mais, comme d'hab', je l'ai un peu remaniée à ma convenance !Faites bouillir 10cl de crème liquide, ajoutez 110g de beurre(que je prends toujours demi-sel, je préfère !) laissez... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2009

"Speculoos"

Bonjour,Aujourd'hui, je vous propose une recette des petits gâteaux belges appelés les speculoos.Ceux qui ne connaissent pas peuvent tenter à moins qu'ils n'aiment pas la cannelle !Il vous faut :300g de farine, un demi sachet de levure chimique,200g de beurre demi-sel ramolli270 g de cassonade (pas du sucre roux de la cassonade !!)50g de poudre d'amandes1 oeuf une pincée de noix de muscadeune pincée de bicarbonate,deux cuillères à soupe de cannelle.Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure, la cassonade,la poudre d'amandes,... [Lire la suite]
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mercredi 6 mai 2009

"Clafoutis aux prunes"

Bonjour,Aujourd'hui un clafoutis moelleux ! pourquoi ?parce que j'y ai ajouté un ingrédient qui le rendplus crémeux pour un dessert qui peut rapidement devenir un peu sec !(enfin, à mon goût !)J'ai ajouté à la recette, 120g de mascarpone et, du coup, un petit goût italien plus une onctuosité toute douce, l'on fait apprécier de tout le monde !Alors, pour cette version, qui est à la prune donc (et non pas avec la traditionnelle cerise), j'ai utilisé 600g de prunes dénoyautées.Elles étaient surgelés, je ne sais pas la variété, ce sont... [Lire la suite]
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samedi 11 avril 2009

"Brownies aux deux noix"

Bonjour,Quoi de mieux pour commencer le week end qu'une bonne recette de Brownies.J'ai réalisé celui-ci avec de la Pralinoise. Ça change du chocolat, c'est très bon, les enfants aiment beaucoup et pour ceux qui ne connaissent pas, on en trouve au rayon des chocolats, ça se présente ainsi :Voici maintenant ma recette :Il faut :160g de pralinoise (très facile à partager elle se présente en bâtonnets de 10g)100g de beurre 1/2 sel (toujours !!! c'est meilleur !)2 gros oeufs130g de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé60g de farine50g de... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2009

Gâteau Chocolat Noisettes

Un gâteau idéal à réaliser avec des enfants comme nous avons pu le faire ce matin, hmmm le goûter du mercredi va être miam miam ! On fait fondre 150 g de chocolat avec 150g de beurre. On bat au fouet 4 œufs entiers (c'est ça qui est bien pour les enfants, pas besoin de séparer les blancs des jaunes !) avec 100g de sucre. Lorsque le mélange a blanchi, on ajoute 40g de farine, un tiers de sachet de levure chimique, 100 à 125 g de poudre de noisettes (selon que vous aimez bien le goût des noisettes ou pas trop) et le mélange... [Lire la suite]
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