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scrap miam
3 mai 2021

Cookie géant noix de pécan chocolat au lait !

Bonjour,

Voici une recette de cookie mais on gagne du temps en le faisant ... géant !

cookie géant pecan1

Dans le bol du robot muni de la feuille (ou un bol ordinaire pui utilisez votre fouet électrique) mettez 140g de beurre 1/2 sel ramolli et 80g de sucre roux (cassonade ou muscovado si vous avez c'est encore mieux!) + 40g de sucre semoule.

Battez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez un oeuf entier (gros ou deux petits), continuez de battre pour qu'il soit bien mélangé. 

Ajoutez ensuite 210g de farine et une petite cuillère à café de bicarbonate de soude.

Mélangez avec une cuillère cette fois et ajoutez 50g de noix de pécan et 100g de pistoles de chocolat au lait (grosses pépites)

Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, étalez un peu pour former un cercle irrégulier, placez dessus quelques cerneaux de noix de pécan et enfournez pour 30 minutes à 180°.

L'extérieur sera croustillant mais le milieu moelleux !

cookie géant pécan 2

 

Merci de vos visites,

à bientôt

Valérie

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Commentaires
M
Il me semble facile à faire et très appétissant!
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scrap miam
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