"Petits cakes aux cerises et à l'amande"

Bonjour,

Des petits cakes avec les dernières cerises du jardin.

Pour une 15aine de cakes individuels :

Dénoyautez 200g de cerises. Préchauffez le four à 180°.
Concassez grossièrement 80g d'amandes entières.
Dans un saladier, battre 3 œufs entiers avec 150g de sucre. Incorporez 160g de farine et 1/2 sachet de levure chimique, puis 150g de beurre demi-sel fondu. Mélangez bien.
Ajoutez les cerises et les amandes mélangez délicatement et répartissez la pâte dans les moules avant d'enfourner pour 30 à 40 minutes.



Je n'ai pas pris de photos de l'intérieur des gâteaux car ces cakes étaient destinés à une soirée de collègues de mon mari et ils ont ...... tout mangé !! il n'en n'a pas rapporté un seul !

A bientôt

Valérie

Comments

[Gribouillette]

Que veux-tu, ses collègues se sont vraiment régalés avec ces friandises si alléchantes !!!
J'ai réalisé les rouleaux de printemps : mets très apprécié par ces journées d'été ! A refaire !
Ainsi que le gâteau chocolat-cerises... Trop bon !Merci