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28 avril 2020

Roulé meringué croustillant aux fraises et kiwi

Bonjour, Voici un nouveau dessert à base de fraises, le produit de la saison ! Le biscuit roulé est une meringue craquante à l'amande et le fourrage une chantilly. Autrement dit ce n'est pas très compliqué pour un résultat ultra léger et frais ! à faire...

Posté par scrapmiam à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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19 avril 2020

Tarte aux fraises, crème citron, sablé breton

Bonjour, Je vous propose une tarte fraise citron aujourd'hui. Elle est composée d'un sablé breton épais, d'une crème pâtissière au citron et de fraises bien entendu. On commence par la crème pâtissière . Pressez 1/2 citron. Zestez le citron entier. Dans...

Posté par scrapmiam à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Tartes

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22 septembre 2019

Gâteau au chocolat de Metz

Bonjour, Voici un gâteau facile à réaliser pour un résultat ultra moelleux qui plaira à coup sûr. J'ai eu envie de le tester après en avoir entendu parler dans l'émission "la meilleure boulangerie de France". Commencer par râper 200g de chocolat. J'ai...

Posté par scrapmiam à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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26 mars 2020

Roulé chocolat de Cyril Lignac

Bonjour, Hier soir nous avons suivi en direct la recette proposée par Cyril Lignac sur M6, très sympa à faire en famille et on s'est régalés en dessert avec ce roulé gourmand. Voici comment je l'ai réalisé (et simplifier certaines étapes !) Réalisez la...

Posté par scrapmiam à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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21 mars 2020

Muffins à la banane et éclats d'amandes

Bonjour, Aujourd'hui, en famille on fait des muffins ! Il me restait une banane dans le panier à fruits, impeccable pour parfumer ces muffins. Ultra simple ... c'est parti : Dans un saladier, pesez 200g de farine, ajoutez 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par scrapmiam à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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30 avril 2019

Mini-album "C'est le bonheur"

Bonjour, Voici un mini réalisé avec le collection du mois d'avril de la fée du scrap : un "air floral", à consommer sans modération, cette collection est idéale pour les photos de ce printemps. La structure est une des dernières nouveautés en bois de...

Posté par scrapmiam à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini-albums, mi

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14 avril 2019

Bundt Cake

Bonjour, Pâques approche alors voici une nouvelle recette de gâteau au chocolat. Celui-ci doit son nom au fait qu'il est cuit dans un moule à Kouglof ou savarin. C'est un gâteau bien moelleux avec de grosses pépites à l'intérieur. J'aime beaucoup la forme...

Posté par scrapmiam à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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21 décembre 2018

Stollen

Bonjour, Nous approchons de Noël aussi, voici la recette d'un délicieux pain aux fruits secs et fruits confits farci d'un rouleau de pâte d'amande, c'est délicieux et plaira à coup sûr le matin de Noël ou bien pour accompagner le thé. J'ai choisi la recette...

Posté par scrapmiam à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Pains

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24 novembre 2018

Quatre quart d'automne

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un gâteau de saison avec sa garniture de fruits secs : noix, noisettes et amandes ainsi que des pommes. Très bon et nourrissant, c'est un régal avec un bon thé chaud. Voici la recette : Faites ramollir à l'aide de...

Posté par scrapmiam à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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20 octobre 2018

Macaroné aux pommes

Bonjour, On commence à être bien entré dans l'automne alors je vous propose un gâteau aux pommes, moelleux à l'intérieur et croustillant sur le dessus grâce à un ajout de pâte à macarons, rassurez-vous, rien de compliqué, mais un délice à déguster tiède....

Posté par scrapmiam à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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12 octobre 2018

Le Brownie au quatre chocolats .... le meilleur du monde !

Bonjour, Un brownie à tomber par terre ou, comme ma fille le dit "une pépite" ce brownie ! il n'était pas fini qu'il fallait que j'en refasse un !! Ce délice vient du fait que l'on y met des grosses pépites de chocolat entières que j'ai choisi aux trois...

Posté par scrapmiam à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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18 novembre 2018

Tarte soufflée au chocolat de Cédric Grolet

Bonjour, Le pâtissier Cédric Grolet fait des pâtisseries remarquables visuellement et on entend de plus en plus parler de lui. Voici une de ses recettes tout à fait réalisable à la maison et réconfortante par ces temps maussades. Elle se prépare en plusieurs...

Posté par scrapmiam à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Tartes

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10 février 2018

Cake chocolat et poires

Bonjour, UNe belle idée de gâteau pour ce week end avec ce cake moelleux et original par la présence des poires laissées entières. Faire fondre 150g de chocolat dans 50 ml de crème liquide au micro-onde. Mélangez bien . Fouettez 120g de beurre demi-sel...

Posté par scrapmiam à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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19 mai 2018

Tarte cheesecake coco aux fraises

Bonjour, La saison des fraises bat son plein, j'ai réalisé cette tarte le week end dernier et on l'a trouvée délicieuse. Pour changer de la crème pâtissière, j'ai fait un appareil à cheesecake parfumé à la crème de coco qui se marie très bien avec la...

Posté par scrapmiam à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Tartes

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10 janvier 2018

Cake chocolat speculoos

Bonjour, Il est temps de revenir poster quelques recettes par ici !! Un peu trop tard pour la galette, pourtant j'en ai fait, je vous propose aujourd'hui un cake au chocolat praliné et speculoos pour un gâteau bien parfumé qui change un peu et sera parfait...

Posté par scrapmiam à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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12 novembre 2017

Tarte exotique

Bonjour, Aujourd'hui je vous présente une tarte exotique dont la recette provient d'un chef pâtissier Carl Marletti, recette publiée dans le magazine spéciale tartes "Fou de pâtisserie". Préparez la pâte à tarte : Mélangez ensemble 260g de farine + 105g...

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Tags: Desserts, Tartes

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1 mai 2017

Fantastik thé fruits rouges

Bonjour, Un long week end, c'est le moment d'en profiter pour pâtisser surtout quand il pleut dehors !! J'ai réalisé cette recette en m'inspirant d'un cake thé fruits rouges du dernier livre de C. Michalak : "l'ultime cake book". J'ai réalisé une base...

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27 janvier 2017

Fantastik exotik !

Bonjour, Christophe Michalak a lancé il y a déjà quelques temps le "fantastik", un dessert mi-gâteau, mi-tarte avec une garniture. On peut imaginer des tas de possibilités et j'en ai fait une version exotique à mon idée, pour des amis, la semaine dernière....

Posté par scrapmiam à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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8 avril 2017

Fantastik Framboise Litchi

Bonjour, Une nouvelle recette de Fantastik, j'ai déjà publié des recettes de ce type de gâteau inventé par C.Michalak et qui consiste à superposer une couche de pâte sablée, un gâteau moelleux puis des crèmes, ganaches, fruits ..... selon les envies....

Posté par scrapmiam à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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10 septembre 2017

Framboise liégeois

Bonjour, Un dessert rapide à réaliser pour ce dimanche ! Pour 4 à 6 coupes (4 belles coupes, 6 verrines) Fouettez à l'aide du fouet électrique 40 cl de crème liquide entière bien froide (important sinon elle ne montera pas). Incorporez à la fin 40g de...

Posté par scrapmiam à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Verrines

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12 mars 2017

Gâteau moelleux à l'ananas caramélisé

Bonjour, Un gâteau bien moelleux et caramélisé pour ce dimanche ça vous dit ? Ouvrez une boîte d'ananas en tranches, égouttez les tranches et conservez le jus . Dans un moule à tatin, mettre 100g de sucre et faire caraméliser. Préchauffez le four à 180°...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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5 novembre 2016

Tarte Santiago

Bonjour, Pour ce week end, je vous propose de réaliser un gâteau découvert cet été lors de notre passage à Saint Jacques de Compostelle, spécialité de la ville, c'est la Tarte SANTIAGO ! Excellent, c'est hyper simple à réaliser, le hic ? euh .... un peu...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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7 janvier 2017

Galette des rois frangipane noisettes parfumée au citron.

Bonjour, C'est LE week-end de la galette ! Cette année, je vous propose de réaliser une version frangipane à la noisette dans laquelle j'ai incorporé du jus de citron et quelques morceaux de citron confit ce qui apporte de la fraîcheur et de la légèreté,...

Posté par scrapmiam à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2017

Choco-noix caramel

Bonjour, Voici une nouvelle gourmandise pour ce dimanche : un gâteau moelleux surmonté d'une couche fondante associée au croquant des noix ! Préchauffez le four à 180° . Faites bouillir 30 cl de crème liquide, ajoutez dedans une tablette de chocolat au...

Posté par scrapmiam à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2016

Pain d'épices à la marmelade d'orange

Bonjour, Nouvelle recette pour les fêtes de fin d'année qui approchent ! Je vous recommande vivement d'essayer ce pain d'épices et ne vous fiez pas à l'intitulé, il n'a nullement le goût prononcé de marmelade d'oranges. Cette dernière vient apporter du...

Posté par scrapmiam à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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