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26 mai 2018

Salade 7 étages

Bonjour, Avec le beau temps, c'est la saison des pique nique et voici une recette sympa de salade à emporter partout et en plus que l'on prépare à l'avance, c'est top ! Pour 4 personnes , A préparer dans la matinée pour le soir ou le soir pour le pique...

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Tags: Entrées, Plats

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26 février 2018

Deux créas pour la fée du scrap : "ensemble" et "snapchat"

Bonjour, Voici deux réalisations avec la collection de ce mois-ci à la boutique de la fée du scrap : un air parisien. Les deux avec des photos "snapchat". Les ados adooooorent se prendre en selfie et ajouter les décos proposées par snapchat, je trouve...

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Tags: Pages, scrap déco

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29 octobre 2015

Eclair craquelin praliné, coeur de rocher suchard

Bonjour, Une idée pour un dessert de fête, ça vous dit ? et à l'intérieur : Bah oui ..... vous pouvez pas résister !!! alors à vos fourneaux, c'est parti ! Pour 10 éclairs : On commence par préparer de quoi faire la ganache montée au praliné la veille...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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21 décembre 2016

Mystère glacé

Bonjour, Il est l'heure du dessert de Noël. Je vous propose de réaliser un "Mystère", la glace étant toujours la bienvenue en fin de repas un peu chargé ! Simple à réaliser, il est très facile de le présenter comme une bûche de Noël et de le préparer...

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Tags: Glaces, Desserts

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19 septembre 2015

Broyé du Poitou

Bonjour, Voilà un moment que je voulais faire cette galette que l'on trouve dans toutes les boulangeries de la région Poitou Charente. Rien d'extraordinaire mais pas désagréable à déguster nature ou pour accompagner une salade de fruits ou une mousse...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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1 janvier 2017

Brioche feuilletée

Bonjour, Une recette gourmande pour le premier jour de l'année, parce qu'il faut la commencer le mieux possible cette nouvelle année alors avec une gourmandise c'est mieux ! Pour un moule à cake : Travaillez 90g de beurre (demi-sel pour moi) pommade à...

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Tags: Desserts, Pains

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29 novembre 2014

Pain hérisson ..... pour l'apéro

Bonjour, Il va être temps de penser aux fêtes et aux repas de celles-ci ! L'an dernier, pour l'apéro, je vous avais proposer un sapin feuilleté, à revoir ICI et ICI. Cette année je vous propose le pain hérisson que j'ai découvert chez une de mes collègues...

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Tags: Apéritif, Pains

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6 février 2016

Gâteau fondant poires et pépites de chocolat

Bonjour, Un gâteau pour ce week end ..... Préchauffez le four à 180° . Dans un saladier cassez trois oeufs entiers, ajoutez 60g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Mélangez bien au fouet électrique et ajoutez 120g de farine + levure chimique puis...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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15 novembre 2015

Brownie Cheesecake

Bonjour, Pour ce dimanche, je vous propose de réaliser un dessert simple mais gourmand ! Un gâteau brownie avec, sur le dessus une petite couche cheesecake ! Préchauffez le four à 170° . Préparez le brownie en faisant fondre 120g de chocolat avec 120g...

Posté par scrapmiam à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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29 novembre 2015

"Entremet mangue chocolat"

Bonjour, A l'occasion de l'anniversaire de mon fils et celui de ma soeur Mylène j'ai réalisé, la semaine dernière, un gâteau de mon imagination, le voici : et à l'intérieur : une couche de biscuit sablé, un moelleux cacao, une mousse chocolat blanc morceaux...

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Tags: Desserts, Entremets

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22 novembre 2014

Quatre quarts d'automne : poires / châtaigne

Bonjour, Pour ce week end d'automne rien de mieux qu'un gâteau réconfortant et de saison. Préchauffez le four à 180° . Séparez les jaunes des blancs de 3 oeufs. Dans un saladier fouettez les jaunes avec 120g de sucre (inutile d'en mettre trop, la poire...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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24 janvier 2015

"Muffins aux myrtilles"

Bonjour, Une petite recette, ça faisait longtemps !!! c'est que je passe beaucoup de temps à faire des galettes en ce moment, et pas grand chose d'autre ! mais ça va changer ... la chandeleur arrive !! lol ! Pour aujourd'hui, de bons gros muffins bien...

Posté par scrapmiam à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts

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29 avril 2014

Gâteau de fête

Bonjour, J'ai réalisé ce gâteau pour Pâques, il suffit de changer la déco et vous obtiendrez un joli gâteau de fête. Ce gâteau est composé d'un sablé croustillant, d'un moelleux à l'amande, d'une mousse stracciatella et d'une mousse au chocolat. Ce n'est...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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4 mai 2013

"Crème brûlée au lait de coco"

Bonjour, Une petite recette pour ce week end ..... un dessert (bien sûr !!) Dans une casserole, portez à ébullition 20 cl de crème liquide entière avec 30cl de lait de coco. Préchauffez le four à 180° . Dans un saladier, cassez un oeuf entier et 4 jaunes....

Posté par scrapmiam à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Entremets

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20 février 2013

"Brownie au chocolat blanc et cranberries"

Bonjour, Attention..... tuerie en vue avec ce brownie pour le goûter de ce mercredi !! Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre au bain-marie 100g de chocolat blanc avec 100g de beurre. Mélangez pour que le mélange soit bien homogène. Mélangez au fouet...

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Tags: Gâteaux, Goûters du mercredi

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1 mars 2013

"Samossas au poulet, carottes et épinards"

Bonjour, Des petits croustillants parfaits pour un soir avec une salade. Je les ai réalisé avec des feuilles de Filo comme la tarte poires chocolat d'un post précédent. Je les trouve plus facile à travailler que les feuilles de bricks car plus souples,...

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Tags: Entrées, Plats

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25 janvier 2013

"Riz au lait au caramel, coulis au beurre salé"

Bonjour, Un dessert pour les passionnés de caramel, si vous n'aimez pas ça, ça va être plus difficile ....! Une recette de Christophe Michalak à nouveau, un peu arrangée ... !! un dessert parfait pour l' hiver après une soupe qui réchauffe et attention...

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Tags: Desserts, Entremets

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30 janvier 2013

"goûter du mercredi : des chouquettes !"

Bonjour, Ce mercredi je vous propose de réaliser des chouquettes pour le goûter de cet après-midi. Pour une vingtaine de chouquettes : Mettre dans un casserole 50g d'eau et 50g de lait. Ajoutez 45g de beurre et une pincée de sucre. Faites chauffer . Lorsque...

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Tags: Desserts, Goûters du mercredi

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14 septembre 2011

"Brownie au chocolat blanc, cacahuètes, amandes et noix de pécan caramélisées"

Bonjour, C'est le retour des goûters du mercredi avec la reprise de l'école ... !!! alors pour bien commencer l'année scolaire un bon brownie que les enfants vont adorer ! si si j'ai testé ! Pour un moule carré 25X25 environ : Préchauffez le four à 180°...

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Tags: Gâteaux, Desserts, Goûters du mercredi

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20 avril 2011

"Quatre Quart aux (grosses) pépites de chocolat"

Bonjour, Pour le goûter du mercredi, c'est un quatre quart que je vous propose de réaliser cette semaine avec des grosses pépites de chocolat. Préchauffez le four à 180°. Pesez 3 oeufs, séparez les blancs des jaunes et ajoutez dans les jaunes le même...

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Tags: Gâteaux, Desserts, Goûters du mercredi

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10 avril 2011

"Verrine rhubarbe, mousse de chocolat blanc et fraises"

Bonjour, Une recette fraîche et délicieuse pour le dessert en plus d'être rapide à réaliser, on s'est régalé ! Les fraises reviennent sur les étals, on les choisit ... françaises !! et on se régale, l'été approche ! chouette ! Pour 4 verrines : Préparez...

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Tags: Desserts, Verrines, Entremets

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18 mars 2009

Gâteau Chocolat Noisettes

Un gâteau idéal à réaliser avec des enfants comme nous avons pu le faire ce matin, hmmm le goûter du mercredi va être miam miam ! On fait fondre 150 g de chocolat avec 150g de beurre. On bat au fouet 4 œufs entiers (c'est ça qui est bien pour les enfants,...

Posté par scrapmiam à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Desserts, Goûters du mercredi

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3 septembre 2017

Tatin abricot Polenta

Bonjour, J'ai trouvé cette recette sur le net, elle était proposée par C. Michalak et m'a attirée par son originalité. Ma foi ... c'est à tenter, ça change .... mais j'ai fait un peu à ma sauce comme d'hab' !! Préchauffez le four à 180° . Fouettez un...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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17 février 2018

Moelleux au citron

Bonjour, Pour ce week end je vous propose des petits gâteaux tout moelleux au citron. Faites fondre 80g de beurre demi-sel. Réservez . Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre au fouet les jaunes avec 110g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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24 septembre 2017

Entremets citron Yuzu / noisette

Bonjour, En tant qu'adepte de la pâtisserie j'ai essayé de suivre la nouvelle émission de pâtissiers amateurs d'M6 les "rois du gâteau" (pas toujours facile vue l'heure de diffusion !!) plusieurs recettes m'ont interessées et ma fille a absolument voulu...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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