"Flan au chocolat"

Bonsoir,
Un dessert au chocolat tout simple, et tout le monde aime !



Préchauffer le four à 180°.
Porter à ébullition un litre de lait, y laisser fondre 200g de chocolat.
Pendant ce temps, battre 4 oeufs avec 30 g de sucre, ajouter une cuillère à soupe de Maïzena.
Verser le lait bouillant sur ce mélange, mélangez bien, versez à nouveau la préparation dans la casserole et remettez la sur le feu.
Caraméliser un moule à manquer : faites un caramel avec 60g de sucre et une cuillère à soupe d'eau et versez le dans le moule. Si vous manquez de temps, prenez du caramel liquide en bouteille, ça marche très bien aussi.
Versez dessus votre préparation au chocolat et enfournez au bain marie pendant une demie-heure.
Laissez refroidir, démoulez avant de servir.
Bon appétit.

Comments

[mylène]

ça n'a pas l'air mauvais non plus, ce petit flan !!! dis moi, c'est quand la prochaine fois que l'on va chez vous, pour gouter ???????