scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

mercredi 23 mars 2011

"Petits chaussons pomme raisin"

Bonjour, Pour ce mercredi, je vous propose de réaliser des chaussons aux pommes croustillants.   Préparez la pâte. Rien de plus simple, pour ma part, j'ai tout mis au robot : 160g de farine, 40g de sucre en poudre, 75g de beurre demi-sel en morceaux. Mettre en route le robot puis lorsque les ingrédients sont en miettes, ajoutez un oeuf entier. Laissez le robot en marche jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Laissez la reposer. Préchauffez le four à 180°. Au bout d'une demie heure, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à... [Lire la suite]
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mercredi 16 mars 2011

"Muffins au yaourth, pomme pistache"

Bonjour, Des Muffins pour le goûter de ce mercredi ça vous dit ?  A la fois fondants grâce à la pomme et croquants grâce aux pistaches, ces gâteaux sont vraiment très agréables à déguster. Par ailleurs, ils sont très faciles à réaliser avec les enfants. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, videz un yaourth, mélangez avec 125g de sucre en poudre et 2 oeufs entiers.  Ajoutez 8cl d'huile puis 170g de farine et 1/2 sachet de levure, 50g d'amandes en poudre. Mélangez énergiquement pour obtenir une pâte lisse.... [Lire la suite]
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mercredi 23 février 2011

"Petits cakes au citron"

Bonjour,Ce mercredi, nous goûterons des petits cakes au citron, ça vous dit ?Pour une douzaine de petits cakes :Préchauffez le four à 180°.Écrasez à la fourchette 100g de beurre ramolli avec 150g de sucre semoule (vous pouvez pousser à 175g si vous avez "peur" de l'acidité mais moi je n'aime pas trop sucré). Ajoutez un par un deux œufs puis 200g de farine mélangé à 1/2 sachet de levure chimique. Terminez par le jus d'un citron, 8 cuillères à soupe de lait (mélangez bien) et 20g de citron confit coupé en petits... [Lire la suite]
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mercredi 16 février 2011

"Cupcakes aux deux chocolats"

Bonjour,Pour le goûter de cette semaine, je continue dans les cupcakes !Pour une dizaine :Préchauffez le four à 180°.Écrasez à la fourchette 100g de beurre ramolli avec 100g de sucre. Lorsque le mélange est onctueux, ajoutez un à un 2 oeufs, fouettez. Puis 120g de farine mélangée à un demi sachet de levure chimique. Mélangez bien. Séparez la pâte en deux parties. Dans l'une, râpez à l'aide d'un économe 12 carrés de chocolat blanc, et dans l'autre 12 de chocolat noir. Mélangez. Versez en alternant les préparations dans des moules à... [Lire la suite]
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mercredi 9 février 2011

"Brownie choco noisettes aux petits beurre"

Bonjour,Voici le goûter du mercredi !Une sorte de brownie (surtout on ne le fait pas cuire trop longtemps pour qu'il soit moelleux à cœur) avec des petits beurre à l'intérieur. Les enfants adorent !Pour un moule carré de 20X20 :Préchauffez le four à 180°.Fouettez trois œufs avec 100g de sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 120g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 60g de poudre de noisettes.Faites fondre au bain marie 200g de chocolat et 125g de beurre. Mélangez bien, et ajoutez ce... [Lire la suite]
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mercredi 26 janvier 2011

"Cupcakes à l'orange et à la guimauve"

Bonjour,Ce mercredi, on va se régaler ! ces cupcakes sont délicieux, tout fondants (euh ... bien sucrés aussi !!) et les enfants adorent : "trop bons maman !"C'est la première fois que je faisais des cupcakes. On en voit partout alors, forcément, au bout d'un moment, on se laisse tenter ! De plus une sœur Noël m'a offert tout un assortiment de jolies choses toutes colorées et j'avais trop envie de les utiliser !Pour 9 Cupcakes :Préchauffez le four à 180°C.Ecrasez à la fourchette 60g de beurre demi-sel ramolli avec 100g de... [Lire la suite]
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mercredi 19 janvier 2011

"Croquants chocolatés aux flocons d'avoine"

Bonjour,C'est Mercredi ...!Pour plaire aux enfants qui aiment les céréales, en voici dans cette recette et elle a beaucoup plu .... pas qu'aux enfants !!Pour un plat carré de 20X20 :Préchauffez le four à 180°C.Écrasez à la fourchette 115g de beurre demi-sel ramolli. Ajoutez 150g de sucre et un sachet de sucre vanillé, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez un œuf puis 150g de farine et une cuillère à café de bicarbonate, et enfin 110g de petits flocons d'avoine. Mélangez bien. Pressez les 2/3 de cette pâte dans le... [Lire la suite]
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mercredi 12 janvier 2011

"Moelleux à la noix de coco"

Bonjour,le voici, le voilà, c'est le retour du goûter du mercredi !On démarre l'année avec des biscuits tout moelleux à la noix de coco hyper rapides à faire. Préchauffez le four à 180°.Dans un saladier, mélangez 125g de noix de coco râpée avec 125g de sucre et 15g de farine.Faites fondre 25g de beurre demi-sel. Versez le au centre du mélange noix de coco, sucre, farine. Ajoutez 30g de lait et 2 œufs entiers. Mélangez bien. Versez dans des petits moules en silicone un peu de pâte et enfournez pour 15 à 20 minutes. Moelleux et dorés... [Lire la suite]
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mercredi 15 décembre 2010

"Crêpe épaisse aux pommes"

Bonjour,Et si on se faisait un méga grosse crêpe pour le goûter ?Garnie de pommes, bien dorée et fondante ... mmhhm !Allez, c'est rapide .... on y va ?!Pour une grosse crêpe :Préparez la pâte dans un saladier en mélangeant 2 œufs avec 25cl de lait, 25g de sucre et 110g de farine.Laissez la reposer.Pendant ce temps, préparez les pommes. Épluchez deux pommes, retirez le cœur et coupez les en lamelles très fines.Faites chauffer une poêle beurrée. Lorsqu'elle est bien chaude versez la moitié de la pâte, couvrez celle-ci des rondelles de... [Lire la suite]
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mercredi 8 décembre 2010

"Granola"

Bonjour,Pour le goûter du mercredi je vous propose de réaliser des "Granola", ces biscuits parfumés, recouverts de chocolat au lait. Pour environ 25 sablés :Dans un saladier mettez 100g de farine de sarrasin ou blé noir (c'est pareil) 100g de farine de châtaigne, (rapportée de Corse mais si vous n'en avez pas, mettez de la farine de blé ordinaire). Mélangez les avec une cuillère à café de bicarbonate de soude (ou à défaut de levure chimique). Faites un puits, mettez au centre 100g de beurre demi-sel en morceaux ramolli, 60g... [Lire la suite]
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