scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

mercredi 20 mars 2013

"Palets bretons"

Bonjour, Qui dit mercredi dit goûter ! alors aujourd'hui des palets bretons et oui les filles .... c'est pas pour les régimes ! mais les goûters ..... c'est pour les enfants !!!! non ? hihi Bon, simple et rapide, les enfants peuvent faire presque tout seuls. Dans un saladier écrasez à la fourchette 170g de beurre demi-sel. S'il est encore très dur, laissez le 1/2 heure à température ambiante et passez le 10 secondes au micro-ondes. Ajoutez 145g de sucre semoule et mélangez bien jusqu'à la consistance d'une pommade. Ajoutez 170g... [Lire la suite]
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mercredi 13 mars 2013

"Brioche express !"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi, c'est une brioche "express" que je vous propose pour les mamans pressées ! Une brioche sans pétrissage que l'on voit un peu partout sur le net et que je voulais tester. ça vous fait penser à un gâteau ? mais ça a bien le goût de brioche. Idéale pour se faire un goûter, mangée tiède à la sortie du four, c'est encore meilleur ! Préchauffez le four à 80°. (oui, c'est bien 80) Faites tiédir 30 cl de lait. Dans un saladier (moi j'ai mis directement dans le bol du kitchenaid) mettez 400g de... [Lire la suite]
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mercredi 20 février 2013

"Brownie au chocolat blanc et cranberries"

Bonjour, Attention..... tuerie en vue avec ce brownie pour le goûter de ce mercredi !! Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre au bain-marie 100g de chocolat blanc avec 100g de beurre. Mélangez pour que le mélange soit bien homogène. Mélangez au fouet 2 oeufs avec 90g de sucre (jen avais mis plus mais c'était trop sucré, je pense que cette quantité sera bien) jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre + chocolat fondu puis ajoutez 60g de farine. Mélangez délicatement. Ajoutez 20g de pignons de pin, 60g de... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2013

"Churros pour le goûter du mercredi !"

Bonjour, Au lendemain de mardi gras, je vous propose de réaliser des churros pour le goûter. Les enfants peuvent participer à leur réalisation et les dévoreront !! Pour 4 assiettes (comme celle de la photo) de Churros : Portez à ébullition 200g de lait avec 80g de beurre demi-sel et une demi-cuillère à café de sucre semoule. Hors du feu ajoutez en une fois, 160g de farine.Remettez la casserole sur le feu et faites dessécher la pâte quelques minutes. Transvasez la dans un saladier (ou mieux, le bol du robot kitchenaid) puis... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier 2013

"goûter du mercredi : des chouquettes !"

Bonjour, Ce mercredi je vous propose de réaliser des chouquettes pour le goûter de cet après-midi. Pour une vingtaine de chouquettes : Mettre dans un casserole 50g d'eau et 50g de lait. Ajoutez 45g de beurre et une pincée de sucre. Faites chauffer. Lorsque le beurre est fondu et l'eau frémissante, ajoutez 55g de farine d'un seul coup. Mélangez et laissez déssécher sur le feu. La pâte forme un peu une boule, laissez sur le feu en mélangeant plusieurs minutes. Puis débarrassez cette pâte dans un saladier (ou dans le bol du robot... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2013

"Crème au nutella"

Bonjour, Pour faire plaisir aux enfants ce mercredi, voici de délicieuses petites crèmes au nutella fondantes et parfumées. C'est facile et rapide. Pour 4 ramequins : Préchauffez le four à 180°. Dans une casserole faites chauffer 200ml de crème liquide + 250 ml de lait. Ajoutez 100g de nutella et laissez le fondre tout en mélangeant. Battre au fouet 1 oeuf + 1 jaune avec 30g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez doucement le lait chocolaté chaud; répartissez dans les ramequins. Placez les ramequins dans un... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2013

"Chamonix"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi, une recette de Mr Michalak et parfaite en cette saison ! Je l'ai adaptée aux moules que l'on trouve traditionnellement chez soi et j'ai mis un peu moins de sucre. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez sans fouetter 170g de poudre d'amandes, 150g de sucre, 70g de lait, 4 oeufs, le jus de deux oranges et 4g de levure chimique. Répartissez la pâte dans des moules à muffins d'une plaque en silicone. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes. Laissez refroidir un peu et... [Lire la suite]
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mercredi 19 décembre 2012

"Sablés de Noël amande fleur d'oranger" : goûter du mercredi

Bonjour, Il est temps de préparer des biscuits pour le goûter de tout à l'heure. Comme on approche de Noël, je vous propose des sablés parfumés à l'amande et à la fleur d'oranger et bien croustillants ! On trouve toute sortes de parfums de ces "bredele" sur les marchés de Noël de l'est.... ça sent bon Noël ! Allez, c'est parti ...... Pour une soixantaine de sablés "croissants": Dans un saladier, mélangez 125g de poudre d'amande avec 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger. Ajoutez 320g de farine et 120g de sucre semoule,... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

"Sapin en chocolat" Goûter du mercredi

Bonjour, Pour ce deuxième mercredi de décembre, je propose aux enfants de réaliser des sapins en chocolat, gourmands et d'un bel effet visuel : C'est tout simple ! Pour un sapin : D'abord, on trace sur une feuille de papier sulfurisé 8 ronds de tailles différentes, à partir de 10 cm de diamètre jusque 2 cm. Pour cela, plusieurs possibilités : on utilise un compas, des gabarits de scrap ou des dies ou encore des bols, assiettes, soucoupes ..... Une fois les ronds tracés, on place la feuille sur une tôle du four ou une plaque de... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre 2012

"Roses des sables"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi, les enfants feraient bien des roses des sables non ? pas de cuisson, ultra rapide ...... Le seul problème c'est qu'il faut attendre un peu qu'elles "prennent" au frais !!!! et les enfants ...... ça sait pas attendre !!! Pour une vingtaine de Roses des sables : Faites fondre dans une casserole sur feu doux, 100g de chocolat (vous pouvez mettre moitié chocolat noir, moitié chocolat praliné, ce que j'ai fait) avec 100g de beurre 1/2 sel. Mélangez. Ajoutez 30g de sucre glace (uniquement si... [Lire la suite]
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