scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

mercredi 30 mars 2016

"Sablés coco"

Bonjour, Un petit goûter pour ce mercredi ... il y avait longtemps !! Je vous propose de délicieux sablés coco, selon une recette de C. Felder. Faites ramollir le beurre : 110g. Je prends toujours du demi-sel. Dans un saladier mélangez-le avec 110g de sucre semoule et 110g de noix de coco râpée. Ajoutez 1 oeuf. Mélangez bien à l'aide du robot équipée de la feuille pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez enfin 110g de farine additionnée de levure chimique. Etalez la pâte sur 4mm d'épaisseur environ. Laissez là reposer au frais. ... [Lire la suite]
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mercredi 1 avril 2015

Gâteau aux pommes

Bonjour, Pour le goûter voici un nouveau gâteau aux pommes, ultra rapide et faisable par les enfants. Dans un saladier, mélangez 10 c. à soupe de farine (rases), un sachet de levure, 8 cuillères à soupe de sucre, 8 de lait, 4 d'huile et 3 d'amandes en poudre. Ajoutez deux oeufs. Mélangez bien. Versez la préparation dans un moule à manquer. Epluchez et coupez en tranches épaisses deux pommes. Répartissez les quartiers sur la pâte à gâteau. Enfournez pour 15 minutes. Pendant ce temps, faites fondre 120g de beurre demi-sel, ajoutez... [Lire la suite]
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mercredi 4 mars 2015

Rochers coco

Bonjour, Ce mercredi on fait des bouchées savoureuses à la noix de coco. On utilise ainsi les blancs de la crème brûlée de samedi dernier (avec laquelle ils iront très bien d'ailleurs !) C'est simple et donc idéal avec les enfants ! Dans un saladier, mélangez 125g de noix de coco râpée et 125g de sucre. Ajoutez deux blancs d'oeuf sans les monter en neige. Mélangez bien. Formez des tas en forme de pyramide sur une plaque de cuisson. Enfournez 10 à 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille et voilà ! à bientôt Valérie ... [Lire la suite]
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mercredi 25 février 2015

Fondant à l'orange

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi on fait un gâteau parfumé. Ecrasez à la fourchette 175g de beurre demi-sel mou (passez 10 secondes au micro-onde si besoin) ajoutez 140g de sucre et mélangez bien, il faut obtenir une crème bien lisse. Incorporez un à un 3 oeufs. Ajoutez ensuite 175g de farine additionnée d'une cuillère à café de levure chimique. Préchauffez le four à 180°. Prévoyez trois oranges bio, non traitées. Prélevez le zeste d'une orange. Pressez une orange et demi et ajoutez le jus à la pâte précédente ainsi que... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2014

Moelleux bien fondant au praliné pour le goûter !

Bonjour, J'ai fait ce gâteau pour le goûter d'anniversaire de mon fils et les enfants se sont régalés ! Alors c'est parti, vous avez le temps d'aller acheter ce qu'il vous manquerai pour le faire en début d'après-midi car il est extra encore un peu tiède ! Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, faites fondre 2 minutes au micro-ondes 2 tablettes de chocolat praliné coupées en morceaux avec 140g de beurre demi-sel. Mélangez bien à la sortie du micro-onde pour bien incorporer le beurre au chocolat et faire une belle... [Lire la suite]
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mercredi 12 novembre 2014

Brookie

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi on va faire un brownie et un cookie réuni : le ... Brookie ! il en traîne partout sur les blogs et internet. Vous allez faire carton plein auprès des enfants !! Voici ma recette : Préparez le cookie : Faire fondre 100g de beurre demi-sel, y ajouter 60g de cassonade + 30g de sucre blanc. Mélangez bien. Incorporez 1 oeuf puis 165g de farine avec un peu de levure chimique. Ajoutez des pépites de chocolat ou bien attendez d'avoir étalez votre pâte sur le plat et là, vous ajouterez de grosses... [Lire la suite]
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mercredi 8 octobre 2014

Pain de bananes

Bonjour, Les enfants vont adorer ce gâteau à base de bananes et ça tombe bien parce qu'on est mercredi, ils commencent à fatiguer car on arrive en fin de période, il leur faut un petit remontant .... Préchauffez le four à 180°. Commencez par écraser 90g de beurre demi-sel à la fourchette, ajoutez 150g de cassonade. Si votre beurre est vraiment dur, passez le 10 secondes au micro-onde. Mixez ensuite 3 bananes bien mûres. Ajoutez-les à la préparation précédente. Complétez de 220g de farine additionnée de levure chimique (1/2... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre 2014

"Gâteau magique à la framboise"

Bonjour, C'est reparti pour les goûters du mercredi et on tente quelque chose de nouveau ! C'est sur le blog "Il était une fois la pâtisserie" que j'ai découvert le gâteau magique. Récoltant toujours des framboises dans le jardin, j'ai eu envie de cette recette qui change et l'on n'a pas été déçus, on s'est régalés ! Si vous n'avez pas de framboises et bien ... vous n'en mettez pas et il sera nature, à la vanille. Faites fondre 125g de beurre 1/2 sel, réservez. Faites chauffer 1/2 l. de lait 1/2 écrémé avec une cuillère à café... [Lire la suite]
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mercredi 9 avril 2014

"Moelleux express choco-caramel"

Bonjour, Ce mercredi on tente les "mug cake". Ces gâteaux qui cuisent en trois minutes au micro-ondes dans une tasse ou autre récipient individuel. Normalement on fait la préparation directement dedans avant de cuire. Moi j'ai fait une recette pour 4 dans un saladier, répartie ensuite dans 4 verrines. C'est parti pour la recette .... on laisse les enfants faire de A à Z, ils seront ravis ! Faites fondre au micro-ondes 100g de chocolat au caramel (Nestlé dessert) avec 100g de beurre demi-sel. Mélangez pour bien lisser. Ajoutez... [Lire la suite]
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mercredi 26 mars 2014

Un Gâteau Cookie

Bonjour, Voilà une recette qui tourne pas mal sur internet et que j'avais envie de faire à mon tour, c'est comme un cookie géant et c'est super pour le goûter de ce mercredi, alors c'est parti ! Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, fouettez 120g de beurre demi-sel ramolli. Ajoutez 160 g de cassonade puis un oeuf. Mélangez bien à chaque fois. Versez ensuite 180g de farine (certains mettent de la levure moi je n'en mets pas .....) et pour terminer ajoutez 150g de pépites de chocolat : des grosses !!! vous pouvez mettre (ce... [Lire la suite]
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