scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

vendredi 13 mai 2011

"Flan à la noix de coco"

Bonjour, Miam ce dessert, tout le monde a aimé et en plus y'a pas plus rapide à faire ! Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, cassez quatre oeufs entiers, ajoutez une boîte de lait concentré sucré, 20cl de lait de coco, 30cl de lait demi-écrémé, mélangez bien au fouet et ajoutez 125g de noix de coco râpée. Versez la préparation dans un moule à cake. Placez ce moule à cake dans un autre récipient dans lequel vous mettrez de l'eau afin que le flan cuise au bain-marie. Placez au four 40 mn. Sortez du four, laissez refroidir... [Lire la suite]
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dimanche 6 décembre 2009

"Crème renversée au caramel et à l'orange"

Bonjour,Un dessert que je vous recommande, rapide et bien bon !Dans un moule en pyrex ou en porcelaine type moule à soufflé versez du caramel liquide de manière à en napper le fond. Attention, il faut que votre moule rentre dans le panier à vapeur de votre cocotte minute.Épluchez une orange non traitée prélevez en quelques zestes que vous répartissez sur le caramel après les avoir ébouillantés une minute.Faites bouillir un demi-litre de lait. Dans un saladier, fouettez 4 jaunes d'œufs avec 100g de sucre semoule jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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samedi 7 novembre 2009

"Flan à la noix de coco"

Bonjour,Voici un dessert tout doux et fondant avec lequel vous vous régalerez à condition d'aimer la noix de coco bien sûr ...!!Pour 4 portions individuelles :Préchauffez votre four à 180°. Beurrez 4 ramequins. Battre au fouet 4 œufs et 70g de sucre, ajoutez 30 cl de lait de coco (en boîte au rayon produits du monde généralement) et 10cl de crème liquide, mélangez bien.Répartissez la préparation dans les quatre ramequins, placez les dans un plat que vous remplirez d'eau afin que la cuisson se fasse au bain marie.Enfournez pour 30 à 40... [Lire la suite]
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mercredi 15 juillet 2009

"Flan au thon"

Bonjour,Vous manquez d'idées pour ce soir ? voici une recette simple et parfaite pour le repas du soir.Épluchez deux échalotes et une gousse d'ail, faites revenir dans une cuillère à soupe d'huile.Lavez une courgette et 5 tomates, coupez la courgette, épépinez les tomates et coupez les en petits morceaux.Ajoutez ces légumes dans la poêle et faites cuire 15 mn en remuant régulièrement.Dans un plat allant au four émiettez 1 grosse boîte de thon. Parsemez de basilic ciselé.Dans un plat battre en omelette 3 œufs et 15 cl de crème... [Lire la suite]
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dimanche 17 mai 2009

"Terrine de légumes aux oeufs"

Bonjour,Voici une recette à préparer en avancepour un soir de la semaine par exemple.C'est super simple et ma foi, pas mauvais !!Prenez une grosse boîte de macédoine de légumes.Égouttez dans une passoire.Battre en omelette 5 œufs entiers, salez, poivrez.Ajoutez aux œufs les légumes égouttés.Mélangez bien.Garnissez un moule à cake de papier sulfurisé,Versez dedans la moitié de la macédoineCassez directement dessus 4 œufs entiers, répartis régulièrement dans le plat.Recouvrez avec le reste de macédoine.Préchauffez le four à 180°Placez... [Lire la suite]
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dimanche 5 avril 2009

"Flan au chocolat"

Bonsoir, Un dessert au chocolat tout simple, et tout le monde aime !Préchauffer le four à 180°.Porter à ébullition un litre de lait, y laisser fondre 200g de chocolat. Pendant ce temps, battre 4 oeufs avec 30 g de sucre, ajouter une cuillère à soupe de Maïzena. Verser le lait bouillant sur ce mélange, mélangez bien, versez à nouveau la préparation dans la casserole et remettez la sur le feu.Caraméliser un moule à manquer : faites un caramel avec 60g de sucre et une cuillère à soupe d'eau et versez le dans le moule. Si vous manquez de... [Lire la suite]
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