scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

mercredi 29 avril 2009

"Chausson croustillant au Cabillaud"

Bonjour,Me revoilà avec des feuilles de bricks et une façon originale de manger du poisson.Ne vous y trompez pas, c'est une recette tout à fait légère.Il vous faut 4 pavés ou filets de cabillaud, des rondelles de chorizo doux, 4 à 5 par personnedes feuilles de bricks, du persil.Ouvrez une feuille de brick, huilez la légèrement,posez dessus le pavé de poisson, salez, poivrez, mettre une noisette de beurre et un peu de persil ciselé.Disposez 4 rondelles de chorizo par dessus.Fermez le chausson.Faites cuire 15 à 20 mn à four chaud... [Lire la suite]
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mardi 21 avril 2009

"Oeuf cocotte à l'italienne"

Bonjour,Si il vous arrive de vous poser la question en soupirant : "qu'est ce qu'on mange ce soir ?"Voici une recette rapide que vous pouvez réaliser avec les ingrédients du "placard" !Commencer par prendre deux grands raviers,Déposer dans le fond des tomates pelées en morceaux que vous pouvez trouver en conserveou bien faire cuire vous mêmes après les avoir épépinées. Salez, poivrez et ajoutez quelques "miettes" de basilic ciselé.Ajoutez des allumettes de blanc de poulet ou bien des petits morceaux de... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2009

"Croustillant salé"

Bonjour,Voici une recette réalisée avec des feuilles de Bricks. J'aime bien ce produit, on peut faire des croustillants très bons et beaucoup plus légers qu'avec de la pâte feuilletée.Par ailleurs, c'est facile, rapide et très bien pour un plat du soir.Pour ceux-ci, j'ai pris un reste de Poulet coupé en petits morceaux (autre possibilité, une escalope que l'on fait cuire à la poêle ou des dé de poulet tout prêt), il faut également des tomates marinées ou séchées ainsi que du caviar d'aubergines, vous en trouvez du tout prêt au rayon... [Lire la suite]
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