scrap miam

Bonjour, C'est LE week-end de la galette ! Cette année, je vous propose de réaliser une version frangipane à la noisette dans laquelle j'ai incorporé du jus de citron et quelques morceaux de citron confit ce qui apporte de la fraîcheur et de la légèreté, une association originale qui plaira à coup sûr ! Tentez ! Préparez la crème pâtissière : Faites bouillir 1/4 de litre de lait. Dans un saladier mélangez sans chercher à blanchir, 2 jaunes d'oeufs avec 40g de sucre, ajoutez 10g de maïzena et 10g de farine. Mélangez, versez... [Lire la suite]

Bonjour, Une recette gourmande pour le premier jour de l'année, parce qu'il faut la commencer le mieux possible cette nouvelle année alors avec une gourmandise c'est mieux ! Pour un moule à cake : Travaillez 90g de beurre (demi-sel pour moi) pommade à l'aide d'une fourchette. Faire tiédir 110g de lait. Réservez. Dans le bol du robot équipé de la feuille, mettre 250g de farine (plutôt T55), ajoutez 40g de sucre, 8g de levure de boulanger fraîche, un oeuf moyen et le lait tiède. Je ne mets pas de sel car j'utilise du beurre... [Lire la suite]

Bonjour, Il est l'heure du dessert de Noël. Je vous propose de réaliser un "Mystère", la glace étant toujours la bienvenue en fin de repas un peu chargé ! Simple à réaliser, il est très facile de le présenter comme une bûche de Noël et de le préparer d'avance !   Le caramel au beurre salé : Que vous pouvez très bien acheté tout prêt, on en trouve partout et facilement.... si vous décidez de le faire, j'ai une recette miracle pour ne pas rater le caramel, pour qu'il ne laisse pas de morceaux croquants de sucre désagréables... [Lire la suite]

Bonjour, Tous les jours de cette semaine, les étoiles de la fée vous proposent sur le blog des cartes ! C'est mon tour aujourd'hui et j'ai 8 cartes de voeux à vous montrer. J'ai joué avec les papiers de la collection Noël de la fée du scrap, les encres "irrésistible" rouge et verte et pas mal de dies. Vous trouverez tous les liens sur l'article du blog des étoiles. Place aux images : Merci de vos visites et à demain pour un dessert de Noël ! à bientôt Valérie

Bonjour, Je continue avec mes idées pour les fêtes et un plat ou une entrée selon les goûts. Pour 4 personnes : Prévoyez 200g de pâte feuilletée que vous achetez toute prête pur beurre chez Picard ou bien tentez (et c'est facile !!) la pâte feuilletée express que je vous propose ici. Faites fondre 200g d'oseille dans une casserole chaude. Réservez. Préchauffez le four à 180°. Salez, poivrez l'intérieur de 2 beaux filets de saumon (prenez dans la queue). Couvrez l'un deux de l'oseille cuite, refermez avec l'autre moitié de... [Lire la suite]

Bonjour, Nouvelle recette pour les fêtes de fin d'année qui approchent ! Je vous recommande vivement d'essayer ce pain d'épices et ne vous fiez pas à l'intitulé, il n'a nullement le goût prononcé de marmelade d'oranges. Cette dernière vient apporter du moelleux au pain d'épices qui est un vrai régal d'après tous les collègues qui l'ont goûté et n'en ont fait qu'une bouchée à la pause !!   Préchauffez le four à 160°. Faites ramollir 80g de beurre demi-sel pour obtenir une pommade, réservez. Faites tiédir 90g de lait,... [Lire la suite]

Bonjour, Derniers jours sur le blog des étoiles pour y voir, de la part des étoiles, des idées pour Noël. Aujourd'hui, voici un mini-album destructuré, réalisé avec les papiers de la collection "Un air de Noël". Il contient les photos d'un séjour à Strasbourg à la rencontre du marché de Noël il y a quelques années. C'est parti : J'espère que ce mini-album vous plaît, j'ai pris beaucoup de plaisir à faire cet album destructuré avec ses pochettes et les multiples possibilités qu'offrent les... [Lire la suite]

Bonjour, Il commence à être temps de penser aux menus de fêtes. Une première idée aujourd'hui qui sera, une fois n'est pas coutume, un entrée ! Ne vous fiez pas aux apparences, c'est tout à fait léger en plus d'être original. (excusez ma photo et la présentation pas terribles .... j'avais du monde, j'ai fait ça un peu ... à l'arrache !!) Pour 8 choux : Préparez le craquelin salé en mélangeant directement avec les doigts 40g de beurre 1/2 sel pommade + 50g de parmesan + 50g de chapelure. Formez une boule. Etalez finement la... [Lire la suite]

Bonjour, Voici quelques étiquettes cadeaux pour "préparons Noël" de la fée du scrap Vous trouverez tous les détails sur le blog des étoiles. J'ai découpé des tags de 9X5 cm. Sur certains, il y a quelques gouttes d'encre, "l'irresistible" rouge et verte sont idéales avec les papiers de Noël de notre fée. Puis j'ai joué avec les papiers, étiquettes, découpes ..... et voilà .... Trois zooms : En espérant que cela vous donne des idées .... à venir quelques recettes !! car maintenant, il va falloir penser à ce que l'on va... [Lire la suite]

Bonjour, Sur le blog des étoiles, voilà déjà deux semaines que l'on vous propose des petites réalisations pour "préparer Noël", c'est à mon tour aujourd'hui de vous proposer une déco de table avec un sapin à poser. Pour cela rien de plus simple, découpez le gabarit du sapin fourni en fichier joint :ici : gabarit_sapin__toile. Reproduisez le au crayon de bois sur un cardstock noir (épaisseur 2 mm) et découpez. Dans le reste de cardstock, découpez une étoile (gabarit dans le fichier joint) et le socle du sapin (20,5 X 5 cm) ... [Lire la suite]