scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

samedi 3 septembre 2011

"Crabcakes et salade tricolore"

Bonjour, L'été n'est pas terminé alors je vous propose une recette légère pour un repas du soir. Pour 4 personnes : Pelez deux échalotes et hachez les. Egouttez 4 boîtes de crabe, l'émiettez dans un saladier. Ajoutez les échalotes et 30g de chapelure. Mélangez. Cassez trois oeufs sur la préparation et mélangez. Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait, du jus de citron, du persil haché, salez, poivrez. PLacez au frais une demi-heure. Au bout de ce temps faites chauffer un peu d'huile dans une poèle. Façonnez des palets avec la... [Lire la suite]
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mardi 30 août 2011

Mini album : "Escapade en famille"

Bonjour,  Voici un mini album "coffret" pour la fée du scrap, sur une balade faite en Corse l'été dernier.   On ouvre vers la gauche :   puis vers la droite :   à gauche, des tags :   au centre une mosaïque :     à droite, le coffret fermé par des aimants renferme un mini album :   Quelques pages du mini : Des feuillets, reliés par un ruban.          >>Tout le matériel à la fée du scrap :  Les papiers : collection... [Lire la suite]
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dimanche 28 août 2011

"Tarte aux myrtilles"

Bonjour, Hier j'ai cueilli un peu plus de 7 kg de myrtilles ! oui, il y en a encore !!! Donc confitures mais aussi une bonne tarte, toute simple avec plein de bons fruits et bien sûr une touche de crème fouettée !! Pour une grande tarte : Préparez une pâte brisée avec 240g de farine, 120g de beurre demi-sel ramolli et un demi-verre d'eau. J'y ai ajouté deux cuillères à soupe de sucre en poudre. Laissez la reposer. Passez rapidement les myrtilles sous l'eau ou si elles sont surgelés (ce qui est possible !) laissez les dégeler un... [Lire la suite]
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samedi 27 août 2011

"Recettes apéritives" : cappucino de betteraves et crackers crétois

Bonjour, Aujourd'hui, de nouvelles idées pour l'apéritif ! Commençons par une petite Verrine : Capuccino de betteraves Rien de plus simple mais original : Mixez dans un blender 2 belles betteraves cuites avec 2 cuillères à soupe de mascarpone, le jus d'un demi citron, salez, poivrez. Répartissez dans les verrines, saupoudrez de ciboulette ou persil ciselé et de morceaux de noix concassés. Dégustez ! Ensuite un crackers crétois Rien de plus simple à nouveau : Sur un crackers rectangulaire du commerce, étalez un peu de... [Lire la suite]
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mardi 23 août 2011

"Album les p'tites recettes"

Bonjour Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma maman. Je vous montre ce que j'ai réalisé pour l'occasion. C'est un album classeur ou j'ai mis des recettes de ce blog. C'est grâce à ma maman si je cuisine, elle m'a beaucoup appris et elle vient souvent par ici mais cherche parfois telle ou telle recette qu'elle aime bien conserver sous les yeux. Je les ai donc rassemblées dans cet album. 3 intercalaires : entrée, plats, desserts et chaque fiche recette est imprimée sur le même modèle, j'en ai mis 29 mais on peut en ajouter. ... [Lire la suite]
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lundi 22 août 2011

"Gâteau aux mirabelles"

Bonjour, Avec les mirabelles du jardin j'ai réalisé ce gâteau en me basant sur une recette vue sur le blog des "tentations culinaires de Clémence". Vous pouvez très bien le faire avec des pêches ou des abricots. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez 1 gros oeuf avec 3 cuilères à soupe de lait, 50g de sucre, 30g de beurre demi-sel. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos puis 130g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Etalez cette pâte dans un moule à manquer. Disposez les fruits dessus afin de... [Lire la suite]
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samedi 20 août 2011

"Bouquet en vert et turquoise"

Bonjour, Une idée simple pour décorer la table à moindre frais. Elle a fait son petit effet .... Pour la réaliser : Garnissez un petit panier ou un pot d'un morceau de mousse. Laissez le de côté. Préparez les fleurs et boutons. Pour cela, prenez des fleurs "prima" et un brad pour le centre. Coupez des morceaux de fil de cuivre couleur argent de longueur assez importante mais différente pour que les tiges soient de différentes tailles. Pliez en deux vos tiges métalliques et enroulez autour du brad que vous fermez ensuite pour... [Lire la suite]
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jeudi 18 août 2011

"Verrine de semoule à la framboise"

Bonjour, Me revoilà ! J'ai pas mal cuisiné pendant les vacances et j'ai plusieurs petites choses à vous faire partager car nous les avons bien appréciées. Commençons avec ces verrines fondantes et légères. Pour 6 verrines : Portez à ébullition 60 cl de lait et 10 cl de crème liquide. Versez 60g de semoule en pluie, portez à ébullition à nouveau tout en mélangeant, laissez cuire 2 minutes. Retirez du feu, ajoutez 80 g de sucre semoule et un sachet de sucre vanillé, mélangez bien puis ajoutez 1/2 pot de mascarpone soit 125g.... [Lire la suite]
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samedi 30 juillet 2011

Challenge Artémio

Bonjour, Un challenge que l'on ne peut pas rater ..... celui proposé par Artémio : Jugez plutôt si vous n'êtes pas encore au courant !! *  *  * Pour ce challenge Scrapbooking, nous vous proposons de réaliser une page sur vos vacances. L'astuce, c'est que nous vous offrons un set de papiers Secret Garden ou Aqua System de ColorConspiracy. Tous les participants au challenge sont donc gagnants ! La seule condition de participation est d'avoir un blog ou une page/compte Facebook. ... [Lire la suite]
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mardi 19 juillet 2011

"Tartelette fine aux deux tomates et chorizo"

Bonjour, Parfait pour un soir une recette au bon goût du sud ! c'est bon pour les vacances ça non ? Pour 4 tartelettes : Découpez dans un rouleau de pâte feuilletée quatre cercles à la taille de vos moules à tartelettes et garnissez les. Lavez trois belles tomates, coupez les en tranches. PLacez les tranches dans les tartelettes en alternant une tranche de tomate, une de tomate séchée et ainsi de suite. Placez au centre de chaque tartelette deux rondelles de chorizo. Salez peu, ajoutez éventuellement un filet d'huile issu des... [Lire la suite]
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