scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

samedi 11 avril 2020

le Blondie

Bonjour, Un gâteau américain dérivé du Brownie dont le nom vient de sa couleur "blonde" dûe à l'utilisation du chocolat blanc. Pour ma part j'ai pris du chocolat dulce (invention du chocolatier Frédéric Bau) mais vous pouvez aussi mettre du lait ou noir si vous n'avez pas de blanc ! C'est un gâteau simple à réaliser alors on se met aux fourneaux et on y va même si on n'a pas l'habitude ! Dans un saladier faites fondre au micro-onde ou au bain-marie 200g de chocolat (dulce si vous avez) blanc avec 125g de beurre. Faites fondre en... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2020

Cake citron pavot

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui un délicieux cake au citron et pavot, il fait fureur à la maison ...  Dans un robot, mélangez 100g de beurre 1/2 sel ramolli avec 120g de sucre, fouettez bien. Ajoutez deux oeufs entiers. Fouettez. Ce n'est pas grave si ça ne se mélange pas bien. Terminez avec une cuillère.  Ajoutez ensuite les zestes et le jus d'un gros citron puis 200g de farine additionnée de levure chimique (1/3 de sachet suffira) Fouettez pour bien mélanger. Terminez par 5 cl de lait et deux cuillères de... [Lire la suite]
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lundi 6 avril 2020

Page Lovely

Bonjour, Pendant la période du confinement, la fée du scrap vous propose un challenge par semaine sur sa page facebook. Cette semaine c'est moi qui vous propose un challenge sur le thème du printemps : -Combo : du jaune pour le soleil, du rose pour les fleurs et du vert pour la nature. -Une photo 6X8. Au moins :*1 fleur 1 papillon ou 1 libellule.* 1 tag, 1 fanion ou 2 tags ou 2 fanions.* 1 étiquette.* 1 brad.* 1 morceau de ficelle* du calque. Et voici la page que j'ai réalisée avec ces consignes : A vous de jouer ! ... [Lire la suite]
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vendredi 3 avril 2020

Clafoutis de Cyril Lignac

Bonjour, Encore un dessert simple à réaliser, utilisez les fruits que vous avez sous la main : pommes, poires, fruits surgelés ou même en conserve. J'ai utilisé des cerises surgelés, (300g) je les ai mises encore gelées dans une casserole avec un peu de beurre, de sucre et de cannelle.  Je les ai laissées cuire 10 minutes sur feu doux. Faites la même chose avec des poires ou bien des pommes. Pendant ce temps préchauffez le four à 180°. Faites fondre 70g de beurre 1/2 sel. Dans un saladier, battre à la main 4 oeufs entiers... [Lire la suite]
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mercredi 1 avril 2020

Gâteau au chocolat sans oeuf

Bonjour, Peut-être n'avez-vous plus d'oeufs dans le réfrigérateur, cela n'empêche pas la réalisation d'un gâteau.  Il a remporté un franc succès ici alors essayez, en plus c'est très simple à réaliser !   Dans un saladier, pesez 100g de farine, complétez avec 1/2 sachet de levure chimique, ajoutez une boîte de lait concentré sucré, mélangez.  Dans un autre saladier, faites fondre 200g de chocolat avec 100g de beurre au micro-onde, mélangez bien et... [Lire la suite]
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lundi 30 mars 2020

Panna cotta coco ananas caramélisés

Bonjour, On revient aux recettes aujourd'hui avec un dessert tout simple à réaliser, ne vous fiez pas à l'intitulé ! et pas grave si vous n'avez pas de lait de coco, remplacez par du lait tout court ! Pour la panna cotta : Dans une casserole, versez une petite brique de lait de coco (20 cl) une brique de crème liquide (20 ou 25 cl) allégée ou non, ce que vous avez. Ajoutez 30cl de lait et 70g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé et 2g d'agar agar. Portez le tout à ébullition et laissez bouillir 2 mn.  Versez dans 6... [Lire la suite]
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dimanche 29 mars 2020

Mini album : "Summer time"

Bonjour, Un peu de soleil et de couleurs nous fait du bien en ce moment alors je vous propose un mini ensoleillé avec l'album "cocktail" que vous trouverez sur le site de la fée du scrap.   J'ai embossé le verre à cocktail avec de la poudre, à chaud et ai utilisé la collection de papier un air tropical de la fée. J'ai également utilisé plusieurs des nouveaux pochoirs tout juste sortis et designés par Lydie. Enfin j'ai utilisé le tampon texte qui est offert dans votre commande dès 50€. Idéal pour des... [Lire la suite]
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jeudi 26 mars 2020

Roulé chocolat de Cyril Lignac

Bonjour, Hier soir nous avons suivi en direct la recette proposée par Cyril Lignac sur M6, très sympa à faire en famille et on s'est régalés en dessert avec ce roulé gourmand. Voici comment je l'ai réalisé (et simplifier certaines étapes !) Réalisez la pâte : Dans le bol du robot, cassez 3 oeufs entiers + 1 jaune, fouettez longtemps avec 85g de sucre. La préparation va tripler de volume et faire un ruban.  Ajoutez alors 85g de farine en 3 fois en mélangeant doucement à l'aide d'une maryse. Soulevez la masse de bas en haut. ... [Lire la suite]
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mardi 24 mars 2020

croustillants nutella noisettes

Bonjour, Encore une recette simple et gourmande pour le goûter de cet après-midi. Il vous suffit d'une pâte feuilletée, déroulez-la et tartinez-là de pâte à tartiner. Parsemez la moitié d'éclats de noisettes ou amandes hâchées. Pliez en deux, soudez les bords, découpez en deux puis encore en deux chaque moitié, chaque quart à nouveau en deux et une dernière fois en deux. Vrillez chaque part en faisant tourner d'au moins deux tours.  Enfournez à 180° pendant 30 mns.  C'est prêt !
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dimanche 22 mars 2020

Mousse au chocolat praliné et noix de cajou caramélisées

Bonjour, Je vuos propose de réaliser aujourd'hui la mousse au chocolat dont Cyril Lignac a donné la recette hier soir sur M6.  J'ai remplacé le chocolat noir par un chocolat praliné et les cacahuètes par des noix de cajou.  Vous pouvez faire cette recette avec ce que vous avez dans votre placard : chocolat noir, au lait, des cacahuètes apéro, noisettes ou amandes, tous les fruits secs conviennent.  Encore une recette très simple, même pour quelqu'un qui n'a pas l'habitude de cuisiner. Faire bouillir 150g de lait.... [Lire la suite]
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