scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

dimanche 12 novembre 2017

Tarte exotique

Bonjour, Aujourd'hui je vous présente une tarte exotique dont la recette provient d'un chef pâtissier Carl Marletti, recette publiée dans le magazine spéciale tartes "Fou de pâtisserie".   Préparez la pâte à tarte : Mélangez ensemble 260g de farine + 105g de sucre glace + 15g de poudre d'amandes + 15g de coco en poudre + un zeste de citron. Ajoutez 150g de beurre demi-sel en morceaux puis 1 oeuf battu petit à petit. Soit vous mélangez à la main, soit vous faites travailler le robot avec la feuille (comme moi !) La pâte doit... [Lire la suite]
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samedi 11 novembre 2017

Poires farcies

Bonjour, Il est grand temps de remettre quelques recettes par ici, j'en ai pourtant à poster, il me faut trouver le temps de préparer et taper les articles ! On commence aujourd'hui avec une recette de poires (ou pommes !) farcies, idéale pour cette saison.   Pour 4 personnes : soit 2 grosses poires coupées en deux : Dans un hachoir, mettez 65g de pain d'épices avec 34g de beurre 1/2 sel ramolli, ajoutez 1 oeuf, 30g de miel et une cuillère à soupe de poudre d'amandes. Mixez le tout.  Coupez les poires en deux dans... [Lire la suite]
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mardi 31 octobre 2017

mini-album "Jolis instants"

Bonjour, un nouvel album pour la fée du scrap.  Savez vous que vous pouvez trouver sur le site de la fée du scrap des tutoriels gratuits ? Il vous suffit de cliquer en haut, dans la barre sur "kits et tutos" puis "tutos gratuits", il y en a plus d'une quinzaine quand même !!! il s'agit des tutoriels des albums réalisés lors des ateliers en ligne sur le forum de la fée du scrap ces dernières années.  Il vous suffit de selectionner un album en cliquant sur l'image puis en bas sur l'onglet "téléchargements" vous trouverez... [Lire la suite]
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vendredi 20 octobre 2017

mini-album "Jolis souvenirs de vacances"

Bonjour, Voici aujourd'hui un mini album réalisé avec la collection "Un air estival". Lumineuse cette collection est parfaite pour les photos de vacances bien évidemment ! J'ai "copié" la structure sur une réalisation de Laure Lemaur Auzière que j'ai trouvé sur Pinterest, en observant simplement son album en photos.  L'album se compose de trois gros feuillets contenant, à l'intérieur : une double page, un sachet en papier blanc plié en deux, un double volet .... Vous comprendrez en observant les photos que voici :  ... [Lire la suite]
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samedi 30 septembre 2017

Page "Balade"

Bonjour, Je vous montre aujourd'hui une page réalisée en partie à partir des tampons clear motifs de la fée du scrap. Ils sont parfaits pour réaliser des fonds de page avec de l'encre sans pour autant faire plein de patouille. J'ai mixé ici les collections printemps et automne et complété le tout avec des papiers de collection "les essentiels" de la fée et les très jolis dies pour lesquels vous n'avez que l'embarras du choix vu la variété. Enfin, j'ai embossé à la poudre zing beige le tampon "balade". Voici ma page avec des zooms... [Lire la suite]
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mardi 26 septembre 2017

Deux nouvelles pages

Bonjour, Je vous montre deux nouvelles pages avec la collection "un air méditerranéen" Ce qui est bien avec les papiers de Lydie c'est que l'on peut varier et les accorder avec toutes sortes de photos selon les papiers utilisés et ce que l'on choisit de faire ressortir comme couleur. Après une première page aux couleurs plutôt turquoise, j'ai choisi sur ces deux réalisations de mettre en avant le joli ocre et le bleu méditerranéen. Voici la première, en entier et deux zooms, il s'agit d'un scraplift d'une page trouvée sur Pinterest... [Lire la suite]
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dimanche 24 septembre 2017

Entremets citron Yuzu / noisette

Bonjour, En tant qu'adepte de la pâtisserie j'ai essayé de suivre la nouvelle émission de pâtissiers amateurs d'M6 les "rois du gâteau" (pas toujours facile vue l'heure de diffusion !!) plusieurs recettes m'ont interessées et ma fille a absolument voulu que je fasse pour son anniversaire le gâteau du gagnant : un entremets yuzu / noisette. Alors ... le voici : Ce gâteau est composé d'un sablé noisette, d'un moelleux à la noisette et aux zestes de citron, d'un crémeux au citron yuzu et d'une mousse gianduja et d'un glaçage miroir... [Lire la suite]
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dimanche 10 septembre 2017

Framboise liégeois

Bonjour, Un dessert rapide à réaliser pour ce dimanche ! Pour 4 à 6 coupes (4 belles coupes, 6 verrines) Fouettez à l'aide du fouet électrique 40 cl de crème liquide entière bien froide (important sinon elle ne montera pas). Incorporez à la fin 40g de sucre glace. Prélevez un tiers que vous placez dans une poche à douille cannelée et réservez au frigo. Dans les deux tiers restants incorporez 100g de coulis de framboises et des framboises entières selon votre goût. Mélangez très délicatement. Dans le fond de vos coupes ou... [Lire la suite]
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dimanche 3 septembre 2017

Tatin abricot Polenta

Bonjour, J'ai trouvé cette recette sur le net, elle était proposée par C. Michalak et m'a attirée par son originalité. Ma foi ... c'est à tenter, ça change .... mais j'ai fait un peu à ma sauce comme d'hab' !! Préchauffez le four à 180°. Fouettez un oeuf avec 75g de sucre, blanchir. Faire fondre au micro-onde 75g de beurre demi-sel, ajoutez le zeste de 2 oranges dans le beurre. Réservez. Reprenez la préparation oeuf + sucre, ajoutez-lui 45g de polenta et fouettez. Ajoutez ensuite le beurre fondu puis 85g de poudre d'amande en... [Lire la suite]
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jeudi 31 août 2017

Cartes

Bonjour, En ce dernier jour d'août je vous montre 4 cartes avec la collection du mois de la fée du scrap : un air méditerranéen. Demain vous découvrirez la nouvelle collection, celle de septembre, avec un tout nouveau kit avec tutoriel. Place aux photos : Des cartes pour toutes les occasions grâce aux tampons transparents spécial "carterie" de la fée. Vous trouverez les liens vers la boutique et le matériel utilisé sur le blog des étoiles. Merci de vos visites et à bientôt Valérie
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