scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

lundi 27 février 2017

Quelques cartes ...

Bonjour, Pour commencer la semaine, voici quelques cartes en jaune et noir, un combo "so chic" je trouve !! et une dernière pour aujourd'hui ....   Vous trouverez tout le matériel utilisé sur le blog des étoiles, ces cartes sont réalisées à partir des papiers des collections "essentiels" et "un air chic" de la fée du scrap aux jolis motifs graphiques. merci de vos visites, à bientôt Valérie
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samedi 25 février 2017

Tarte chocolat, caramel au beurre salé, noisettes grillées.

Bonjour, Pour ce week end, voici une recette gourmande ! J'ai commencé par préparer le caramel au beurre salé. Une préparation inratable qui consiste à mettre cuire le sucre avec le beurre salé. Dans une casserole, mettez 140g de sucre semoule, ajoutez 100g de beurre demi-sel en morceaux. Faites fondre doucement sur le feu. Pendant ce temps, chauffez au micro-onde 65g de crème liquide entière. Le sucre + beurre vont peu à peu colorer, (c' est plus long qu'un caramel classique !) il faut remuer sans cesse et bien racler les bords... [Lire la suite]
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mardi 14 février 2017

Mini-album "Nous ... portraits"

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente un mini-album jaune et noir en papiers exclusifs "fée du scrap". Il mesure 10,5 de large et 20 cm de haut. J'ai réalisé deux feuillets pliés en deux et un à trois volets que j'ai placé entre les deux. Les feuillets sont collés dos à dos, reliés avec du carton ondulé noir. Puis j'ai ajouté une couverture avant et arrière après avoir collé un ruban. Au centre du premier feuillet, j'ai ajouté deux petits livrets de 10X10 tenus avec un fil de couture. Place aux photos : ... [Lire la suite]
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mardi 31 janvier 2017

Gâteau de crêpes chocolat praliné

Bonjour, Demain, c'est la chandeleur, il faut faire des crêpes !! Laissez-vous tenter par une recette qui change un peu et où tout le monde peut manger ses crêpes en même temps ! Un gâteau de crêpes gourmand au chocolat ! Pour les crêpes au chocolat : Dans un saladier, cassez trois oeufs, fouettez avec 20g de sucre, ajoutez 40g de beurre fondu, 25g de cacao (non sucré), 250g de farine et 50 cl de lait tiède. Mélangez bien, laissez reposer une trentaine de minutes puis confectionnez les crêpes. Laissez les crêpes refroidir,... [Lire la suite]
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lundi 30 janvier 2017

"Hello 2016"

Bonjour Revoilà (enfin) un peu de scrap pour la Fée qui a des tas d'articles en soldes, n'hésitez pas à aller y faire un tour ! Vous avez bien lu "Hello 2016". J'ai pris l'habitude de faire un album résumant chaque mois de l'année une fois celle-ci écoulée. Une page par mois avec en face une mosaique de photos résumant ce mois. Je réalise les mosaiques via Picasa. Pour cet album j'ai utilisé la collection de papiers "Chit Chat Chowder" de Jillibean soup. Je vous montre les pages de chaque mois, il reste quelques "vides" dans... [Lire la suite]
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vendredi 27 janvier 2017

Fantastik exotik !

Bonjour, Christophe Michalak a lancé il y a déjà quelques temps le "fantastik", un dessert mi-gâteau, mi-tarte avec une garniture. On peut imaginer des tas de possibilités et j'en ai fait une version exotique à mon idée, pour des amis, la semaine dernière. Voici la recette, n'hésitez pas à vous lancer car ça n'a vraiment rien de compliqué, il faut juste .... s'organiser ! Ganache montée chocolat blanc : Vous pouvez la remplacer par une simple chantilly vanillée. Il faut faire la préparation la veille mais ça prend 2 minutes !... [Lire la suite]
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samedi 7 janvier 2017

Galette des rois frangipane noisettes parfumée au citron.

Bonjour, C'est LE week-end de la galette ! Cette année, je vous propose de réaliser une version frangipane à la noisette dans laquelle j'ai incorporé du jus de citron et quelques morceaux de citron confit ce qui apporte de la fraîcheur et de la légèreté, une association originale qui plaira à coup sûr ! Tentez ! Préparez la crème pâtissière : Faites bouillir 1/4 de litre de lait. Dans un saladier mélangez sans chercher à blanchir, 2 jaunes d'oeufs avec 40g de sucre, ajoutez 10g de maïzena et 10g de farine. Mélangez, versez... [Lire la suite]
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dimanche 1 janvier 2017

Brioche feuilletée

Bonjour, Une recette gourmande pour le premier jour de l'année, parce qu'il faut la commencer le mieux possible cette nouvelle année alors avec une gourmandise c'est mieux ! Pour un moule à cake : Travaillez 90g de beurre (demi-sel pour moi) pommade à l'aide d'une fourchette. Faire tiédir 110g de lait. Réservez. Dans le bol du robot équipé de la feuille, mettre 250g de farine (plutôt T55), ajoutez 40g de sucre, 8g de levure de boulanger fraîche, un oeuf moyen et le lait tiède. Je ne mets pas de sel car j'utilise du beurre... [Lire la suite]
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mercredi 21 décembre 2016

Mystère glacé

Bonjour, Il est l'heure du dessert de Noël. Je vous propose de réaliser un "Mystère", la glace étant toujours la bienvenue en fin de repas un peu chargé ! Simple à réaliser, il est très facile de le présenter comme une bûche de Noël et de le préparer d'avance !   Le caramel au beurre salé : Que vous pouvez très bien acheté tout prêt, on en trouve partout et facilement.... si vous décidez de le faire, j'ai une recette miracle pour ne pas rater le caramel, pour qu'il ne laisse pas de morceaux croquants de sucre désagréables... [Lire la suite]
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mardi 20 décembre 2016

Cartes de voeux, semaine carterie de la fée du scrap

Bonjour, Tous les jours de cette semaine, les étoiles de la fée vous proposent sur le blog des cartes ! C'est mon tour aujourd'hui et j'ai 8 cartes de voeux à vous montrer. J'ai joué avec les papiers de la collection Noël de la fée du scrap, les encres "irrésistible" rouge et verte et pas mal de dies. Vous trouverez tous les liens sur l'article du blog des étoiles. Place aux images : Merci de vos visites et à demain pour un dessert de Noël ! à bientôt Valérie
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