scrap miam

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3 janvier 2010

"Galette des rois au chocolat"

Bonjour, Non, non, non, l'heure n'est pas au régime, il ne s'agit pas de se laisser aller, aujourd'hui la galette est indispensable !!! et puis ne courez pas chez le boulanger, il est si facile de la faire soi-même. En plus je vous propose une recette...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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31 décembre 2009

"Blinis"

Bonjour, En ce dernier jour de l'année, et tandis que vous vous apprêtez (peut-être) à vous activer ardemment aux fourneaux, je viens vous suggérer de faire vous mêmes vos blinis pour accompagner le saumon fumé. Ce n'est pas difficile et si vous possédez...

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Tags: Entrées, Pains

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27 décembre 2009

"Gressins au basilic et parmesan"

Bonjour, J'espère que vous avez tous et toutes passé de bonnes fêtes de Noël, je vous remercie pour vos petits mots et je vous donne aujourd'hui une idée apéritive. Lors d'un précédent post je vous avais montré des sacristains salés (vous les retrouvez...

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Tags: Apéritif

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22 décembre 2009

"Bavarois aux fruits rouges et au chocolat blanc"

Bonjour, Vous souhaitez changer de la traditionnelle bûche en dessert à Noël et en même temps vous voulez un dessert léger ? pourquoi pas un bavarois, l'avantage est que vous pouvez le préparer d'avance et ça c'est bien aussi ! Préparez d'abord la génoise...

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Tags: Desserts, Entremets

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19 décembre 2009

"Biscuits sablés de Noël"

Bonjour, Aujourd'hui la recette des biscuits que nous avons réalisé avec ma fille pour qu'elle emmène à l'école cette semaine. Voilà une idée pour le goûter du 24 décembre car ensuite, c'est parfois long de patienter jusqu'à l'heure du réveillon ! Le...

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Tags: Gâteaux

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13 décembre 2009

"Parfait à l'amande"

Bonjour, Comme promis hier, une autre idée de dessert qui peut aussi s'accompagner d'une crème anglaise et que l'on peut associer dans une assiette avec le kanougat d'hier. Avec ces proportions j'ai réalisé 10 mini parfaits dans des moules à muffins (plaque...

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Tags: Desserts, Entremets

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12 décembre 2009

"Kanougat"

Bonjour, Qu'est-ce que c'est que ce truc me direz vous ? C'est un gâteau fondant au chocolat pour les gourmands, moelleux à souhait il est délicieux avec une crème anglaise. Une idée pour votre dessert de Noël et il y en aura d'autres à venir. Pour un...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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6 décembre 2009

"Crème renversée au caramel et à l'orange"

Bonjour, Un dessert que je vous recommande, rapide et bien bon ! Dans un moule en pyrex ou en porcelaine type moule à soufflé versez du caramel liquide de manière à en napper le fond. Attention, il faut que votre moule rentre dans le panier à vapeur de...

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Tags: Flan, Entremets

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2 décembre 2009

"Pain d'épices"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi (y'avait longtemps !!) je vous propose un pain d'épices que vous pourrez refaire pour les fêtes ou bien congeler sans problème pour le ressortir quand bon vous semble.Une recette inratable à faire avec et pour les...

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Tags: Gâteaux, Desserts, Pains, Goûters du mercredi

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29 novembre 2009

"Verrine de St jacques à la fondue de poireaux, crumble parmesan"

Bonjour, Comme promis hier, une idée d'entrée pour le repas de Noël ou le réveillon. Pour 6 personnes : Commencez par réaliser la fondue de poireaux. Préparez, lavez 4 à 5 beaux poireaux, coupez les en lamelles. Attention, ça réduit beaucoup, il vaut...

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Tags: Entrées, Verrines

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