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8 janvier 2011

"Idées apéritives"

Bonjour, Des idées pour l'apéritif avec ces petites choses que j'avais réalisées pour la Saint Sylvestre : On commence par ces petites bouchées surprises au chèvre frais . J'ai vu l'idée chez "miam... maman cuisine" mais avec des graines de sésame moi...

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Tags: Apéritif

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31 décembre 2010

"Palets au chocolat blanc et speculoos"

Bonjour, Pour terminer l'année, une gourmandise qu'il est encore temps de réaliser pour ce soir ! je l'ai trouvée sur le blog "les petits plats de trinidad" qui regorge de recettes extras ! En plus ça va vous prendre 5 minutes !! Vous faites fondre au...

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Tags: Desserts

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21 décembre 2010

"Bûche choco-poires au croustillant de praliné"

Bonjour, Nous sommes le 21 décembre, il est temps de penser à la bûche de Noël ! Si vous hésitez encore, voici une idée recette. 1) La mousse aux poires : Portez à ébullition 25 cl de lait. Battre 3 jaunes d'œufs avec 50g de sucre, ajoutez deux cuillères...

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19 décembre 2010

"Aiguillettes de Canard au vinaigre balsamique"

Bonjour, Alors ces florentins ? vous avez tenté ? Pour aujourd'hui une recette de viande au goût aigre-doux que vous pouvez très bien réalisé un jour de fête, original et fin à la fois. Pour 2 personnes : Faites revenir dans un peu de matière grasse 300g...

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Tags: Plats

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18 décembre 2010

"Florentins"

Bonjour, Ce week end, des idées pour les fêtes de fin d'année qui approchent en commençant par ces florentins qui ont remporté un franc succès auprès des collègues cette semaine ! Une gourmandise qui trouvera sa place sur une assiette de mignardises ou...

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Tags: Desserts

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15 décembre 2010

"Crêpe épaisse aux pommes"

Bonjour, Et si on se faisait un méga grosse crêpe pour le goûter ?Garnie de pommes, bien dorée et fondante ... mmhhm ! Allez, c'est rapide .... on y va ?! Pour une grosse crêpe : Préparez la pâte dans un saladier en mélangeant 2 œufs avec 25cl de lait,...

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Tags: Desserts, Goûters du mercredi

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12 décembre 2010

"Ananas caramélisé façon tatin"

Bonjour, Une petite recette rapide pour le dessert du dimanche. Il est encore temps de la réaliser. Pour 6 personnes : Coupez en tranches un ananas, retirez le cœur dur et la peau. Réservez 6 tranches. Réalisez un caramel : dans une casserole ou poêle,...

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Tags: Desserts

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11 décembre 2010

"Gaufre salée : une nouvelle version"

Bonjour, J'ai cru comprendre que vous aviez aimé la version salée des gaufres proposée l'autre fois, aux pommes de terre et au jambon. Pour ceux et celles qui n'ont pas encore essayé, elle est ici. Aussi j'ai tenté une nouvelle version et c'est tout aussi...

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Tags: Plats

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8 décembre 2010

"Granola"

Bonjour, Pour le goûter du mercredi je vous propose de réaliser des "Granola", ces biscuits parfumés, recouverts de chocolat au lait. Pour environ 25 sablés : Dans un saladier mettez 100g de farine de sarrasin ou blé noir (c'est pareil) 100g de farine...

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Tags: Goûters du mercredi

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5 décembre 2010

"Moelleux au caramel"

Bonjour, Après le fondant au chocolat que vous pouvez retrouver ICI, ou encore une version au chocolat blanc ICI, voici maintenant une version tout aussi fondante et coulante au caramel ! Mmhhhh super bon !! Commencez par préparer le carame l en mettant...

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Tags: Gâteaux, Desserts

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