scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

mercredi 18 mai 2011

"Barres de céréales"

Bonjour, Pour ce goûter, j'ai eu envie d'essayer de réaliser des barres de céréales, mes enfants ayant apprécié celles que j'avais acheté. Pour 6 barres : Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre 50g de beurre demi-sel avec une cuillère à soupe de miel liquide et 35g de sucre roux ou cassonade. Ajoutez 125g de flocons d'avoine puis de grosses pépites de chocolat. Pour cela, j'ai découpé en morceaux 12 carrés de chocolat noir. Répartissez la préparation dans des moules rectangulaires en silicone. Faites cuire 12 minutes. Moi... [Lire la suite]
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vendredi 13 mai 2011

"Flan à la noix de coco"

Bonjour, Miam ce dessert, tout le monde a aimé et en plus y'a pas plus rapide à faire ! Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, cassez quatre oeufs entiers, ajoutez une boîte de lait concentré sucré, 20cl de lait de coco, 30cl de lait demi-écrémé, mélangez bien au fouet et ajoutez 125g de noix de coco râpée. Versez la préparation dans un moule à cake. Placez ce moule à cake dans un autre récipient dans lequel vous mettrez de l'eau afin que le flan cuise au bain-marie. Placez au four 40 mn. Sortez du four, laissez refroidir... [Lire la suite]
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mercredi 11 mai 2011

"Cake au carambar"

Bonjour, Voilà un goûter qui ravira petits et grands en ce mercredi ! les vacances sont finies et il faut bien un petit remontant pour rester en forme en attendant l'été. Mon fils a fait ce gâteau à l'école et me l'a réclamé pendant les vacances. Je l'ai refait facilement, la maîtresse ayant eu la bonne idée de mettre la recette dans le cahier. Pour un cake : Préchauffez le four à 180°C. Ouvrir et mettre dans une casserole 20 carambars (les vrais !! au caramel)(les enfants adorent ouvrir les carambars, pas toujours facile avec... [Lire la suite]
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vendredi 29 avril 2011

"Crumble pomme, ananas, mague au pain d'épice"

Bonjour, Un crumble savoureux, facile et rapide, ça vous dit ? Pour 4 à 6 personnes : Préchauffez le four à 180°. Préparez la pâte à crumble : Hâchez 7 tranches de pain d'épice, videz les miettes obtenues dans un saladier. Ajoutez une cuillère à soupe bombée de sucre roux et 60g de beurre ramolli en petits morceaux. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Dans un plat allant au four, coupez en morceaux une petite boîte de mangues au sirop et une petite boîte d'ananas en tranches. Ajoutez deux belles... [Lire la suite]
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mercredi 20 avril 2011

"Quatre Quart aux (grosses) pépites de chocolat"

Bonjour, Pour le goûter du mercredi, c'est un quatre quart que je vous propose de réaliser cette semaine avec des grosses pépites de chocolat. Préchauffez le four à 180°. Pesez 3 oeufs, séparez les blancs des jaunes et ajoutez dans les jaunes le même poids que les oeufs en sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Pesez puis faites fondre le même poids de beurre. Pesez également le même poids de farine. Ajoutez petit à petit dans le mélange oeufs/sucre le beurre fondu et la farine en alternance. Battre les... [Lire la suite]
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samedi 16 avril 2011

"Fondant pomme caramel au beurre salé"

Bonjour, Je ne savais pas trop comment appeler ce dessert mais une fois réalisé et mangé je me suis dit qu'il était indispensable que je vous fasse partager mon idée !!! c'est une tuerie ce dessert !!! Pour 6 portions individuelles, dans des cercles : Préchauffez le four à 180° J'ai commencé par réaliser un fond de bisuit un peu comme un cheese cake. Mixez 200g de biscuit type galettes ou palets bretons. Mélangez les avec 100g de beurre demi-sel fondu et répartissez ce biscuit dans le fond des cercles en tassant bien. Epluchez,... [Lire la suite]
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dimanche 10 avril 2011

"Verrine rhubarbe, mousse de chocolat blanc et fraises"

Bonjour, Une recette fraîche et délicieuse pour le dessert en plus d'être rapide à réaliser, on s'est régalé ! Les fraises reviennent sur les étals, on les choisit ... françaises !! et on se régale, l'été approche ! chouette ! Pour 4 verrines : Préparez la mousse de chocolat blanc : Faites fondre au bain marie une tablette de 180g de chocolat blanc Nestlé dessert. Battre en parallèle trois blancs d'oeufs en neige bien ferme. Mélangez bien le chocolat fondu à 125g de mascarpone et ajoutez les blancs d'oeufs en soulevant... [Lire la suite]
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dimanche 3 avril 2011

"Poires - pépites de chocolat"

Bonjour, Une recette de dessert ultra rapide inpirée d'une se trouvant dans le livre des hâchés gourmands de Sophie. Préchauffez le four à 180°. Epluchez et coupez en dés 2 belles poires. Faites fondre 20g de beurre. dans un saladier cassez deux oeufs entiers, battez les, ajoutez 20 g de poudre d'amandes, le beurre fondu, les morceaux de poires et deux pains au lait aux pépites de chocolat émiettés grossièrement. Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfournez pour 20 minutes. Servez accompagné... [Lire la suite]
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mercredi 30 mars 2011

"Gâteau choco-caramel aux pépites de nougatine"

Bonjour, Le gâteau du mercredi sera au chocolat hhmmm, y'avait longtemps !! J'ai utilisé le chocolat au caramel de Nestlé dessert, ce qui donne un petit goût différent du chocolat ordinaire. J'y ai ajouté des pépites de nougatine (Vahiné) qui se marient bien avec le chocolat au caramel. Enfin, je l'ai fait cuire 20 minutes seulement pour que le coeur reste coulant et mousseux, ma fille adore ça ! Super facile et rapide, voilà de quoi passer un bon moment avec les enfants ce mercredi matin ! Préchauffez le four à 180°. Faites... [Lire la suite]
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dimanche 27 mars 2011

"Saltimbocca"

Bonjour, Une recette pour ce dimanche, y'avait longtemps !!! Ah, oui, d'abord, je vous remercie beaucoup pour tous vos votes sur mes tags. Voici la raison pour laquelle je vous ai demandé votre avis : En dehors des trois gagnantes, Variations créatives a sélectionné 20 autres filles. J'en fait partie et je dois pour cela choisir un des 4 tags qui sera montré sur le blog VC. J'ai eu du mal, comme vous .... ?! et finalement, me suis décidée pour le "Nature". J'ai en plus gagné un lot et la possibilité de voir mes tags sur des supports... [Lire la suite]
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