lundi 8 décembre 2014
Bûche au praliné et noisettes caramélisées
Bonjour,
Il est temps que je vous propose une bûche pour Noël !
Celle-ci vient de C. Michalak mais j'ai changé le biscuit pour un biscuit "Joconde".
N'a t-elle pas l'allure d'une "vraie" bûche de bois ?
Je vous assure que vous pouvez faire cela vous-même et je vais vous donner des astuces pour vous simplifier la vie si besoin.
La crème mousseline :
C'est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre pommade. C. Michalak utilise du doux moi j'ai opté pour le demi-sel et c'est parfait avec le parfum du praliné et les... [Lire la suite]
