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"Tatin de pêches au miel"

Bonjour,

Je poursuis cette semaine avec un autre dessert fruité de saison.

tatin de pêches au miel 1

Pelez 8 à 10 pêches (selon leur grosseur). Découpez chacune en 4. Dans une sauteuse (ou un moule à tatin qui se met sur le feu si vous en avez un) mettez à chauffer 2 grosses cuillères à soupe de miel (environ 100g) ajoutez-y les morceaux de pêches. Laissez cuire 8 à 10 minutes à feu doux en retrounant délicatement les morceaux de pêches. Déposez ensuite ces quartiers de pêches dans un moule à tatin en mettant le côté bombé en dessous. Versez tout le contenu de la sauteuse y compris le miel.

Préchauffez le four à 180°.

Déroulez un rouleau de pâte feuilletée, couvrez les fruits avec, roulez le bord et enfournez pour 30 minutes. Laissez un peu refroidir avant de démouler et servir tiède.

tatin de pêches au miel 2

A vous de jouer, c'est délicieux !

à bientôt et bon week end,

Valérie

Posté par scrapmiam à 08:32 - miam - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Quelle belle idée !

    Posté par Gribouillette, vendredi 29 août 2014 à 11:09
  • comme ça a l'air bon avec les peches , jamais essayé encore
    bonne journee

    Posté par verobroderies, vendredi 12 septembre 2014 à 13:53

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