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blog de scrapbooking et de cuisine

Verrine fraîcheur pour soir d'été

Bonjour,

Pas le temps ni l'envie de préparer grand chose en rentrant du boulot alors voici une verrine parfaite. Vous pouvez adapter le contenu avec ce que vous possédez dans vos placards et frigo.

Mixez un avocat avec un demi-sachet d'épices à guacamole (au rayon apéritif de vos supermarchés), salez un peu et citronnez avec un peu de jus pour ne pas que la purée noircisse. Réservez.

Epepinez trois tomates, coupez les en petits morceaux. Lavez, séchez et coupez en lamelles quatre champignons de Paris.

Répartissez dans 4 verres les dés de tomates, arrosez d'un peu de vinaigrette. Ajoutez les champignons en lamelles, couvrez d'une cuillère à café de tzatziki. Découpez ensuite des bâtonnets de surimi que vous répartissez également sur la verrine puis des morceaux de saumon fumé. Couvrez enfin de purée d'avocat. Servez frais.

verrine fraîcheur

Rapide et efficace non ?

à bientôt

Valérie

Posté par scrapmiam à 08:00 - miam - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    c'est beau !

    Posté par Barbara, mercredi 11 septembre 2013 à 20:01

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