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blog de scrapbooking et de cuisine

"Coupe rose aux cerises"

Bonjour,

L'été est enfin arrivé alors aujourd'hui, un dessert frais et de saison.

coupe rose aux cerises 2

Lavez, équeutez et coupez en morceaux environ 500g de cerises. Mettez les dans une casserole avec deux cuillères à soupe de sucre et laissez cuire 5 minutes. Réservez.

Dans un saladier fouettez 600g de fromage blanc avec 20g de sucre et un peu de jus de citron. Réservez au frais.

Battez en neige 2 blancs d'oeufs, ajoutez 60g de sucre semoule fin et continuez de battre pour obtenir une meringue ferme.

Montage des verrines :

Déposez dans chaque verrine des cerises, couvrez de préparation au fromage blanc puis disposez dessus des morceaux de biscuits roses de Reims (1 par coupe) couvrez enfin de meringue que vous faites colorer au chalumeau, décorez d'une cerise. Servez !

Vous pouvez préparer les éléments d'avance à part la meringue qu'il faut faire à la dernière minute.

Bon appétit !

coupe rose aux cerises

Merci des petits com' que vous voudrez bien me laisser et à bientôt

Valérie

 

Posté par scrapmiam à 08:09 - miam - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    merci

    bonjour,
    un grand Merci pour tout ce que tu nous apportes de Bon et de Beau !
    tout au long de l'année ........
    je te souhaite de belles et bonnes vacances...
    à bientôt pour d'autres découvertes

    gene

    Posté par gene01, mercredi 10 juillet 2013 à 08:42
    • merci beaucoup Geneviève, à bientôt, bonnes vacances également.

      Posté par scrapmiam, jeudi 11 juillet 2013 à 18:41
  • rapide et frais... à suivre !

    Posté par pierrette47, mercredi 10 juillet 2013 à 09:52
  • Très jolie cette petite coupe, ça donne envie!
    Bisous. Sandrine.

    Posté par Sandrine, mercredi 10 juillet 2013 à 11:35
  • Un mot: Miam!

    Posté par Cath59, mercredi 10 juillet 2013 à 20:22
  • comme toujours un dessert simple et facile à réaliser, merci à toi pour toutes ces idées créatives et gustatives.
    bonne vacances à toi et à très bientôt
    fleur

    Posté par fleur4, jeudi 11 juillet 2013 à 18:12
  • oups...je vais d'ailleurs de ce pas l'essayer...bises

    Posté par fleur42, jeudi 11 juillet 2013 à 18:15
    • Merci Fleur, bon appétit et bonne cuisine ... ! à bientôt.

      Posté par scrapmiam, jeudi 11 juillet 2013 à 18:23
  • Une coupe aussi belle que bonne ?
    Je n'en doute pas.
    Bonnes vacances.

    Posté par Barbara, jeudi 18 juillet 2013 à 11:15

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