scrap miam

Bonjour, Un dessert pour ce week end, qui fait son petit effet et n'est pas si compliqué. La base est une meringue que l'on garnit de crème fouettée, le tout décoré de fruits. Pour la meringue : Montez en neige 3 blancs d'oeufs avec une pincée de sel et un filet de jus de citron. Lorsque les blancs sont un peu montés, ajoutez 90g de sucre. Continuez de fouetter jusqu'à ce qu'il soit bien fermes et serrés. Ajoutez enfin 90g de sucre glace. Préchauffez le four à 110°C. Sur une feuille de papier sulfurisé, dessinez un cercle de... [Lire la suite]