scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

vendredi 30 novembre 2012

"Bombe mangue passion"

Bonjour, Il commence à être temps de penser aux menus des fêtes. Je commence aujourd'hui par une idée de dessert. Je l'ai réalisé le week end dernier à l'occasion d'anniversaires. Ce gâteau a beaucoup plu pour sa présentation et pour son parfum mangue passion, un peu acidulé et rafraîchissant. N'ayez pas peur, ce n'est pas très difficile, il faut simplement que vous ayez un bol "cul de poule" bien rond et ça ira tout seul ! Le roulé : Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, fouettez au batteur électrique 3 jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2012

"Oh Boy !"

Bonjour, Voici le sketch de Myriam cette semaine : Et ma page : Bon dimanche, merci de votre passage et de vos petits mots à bientôt, Valérie
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samedi 24 novembre 2012

"Tourte au fromage blanc et aux abricots secs"

Bonjour, Une recette trouvée dans le Larousse des tartes, un livre à offrir ou à s'offrir car rempli de bonnes idées ! Recette réalisée à ma façon mais avec une pâte super bonne. Commençons par la pâte que j'ai faite au robot. Placez dans le robot 350g de farine, puis 150g de beurre demi-sel à température ambiante en petits morceaux, 160g de sucre semoule, un sachet de levure chimique et deux jaunes d'oeufs. Mettez le robot en marche, laissez le malaxer une ou deux minutes puis ajoutez un peu d'eau afin que la pâte forme une... [Lire la suite]
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mercredi 21 novembre 2012

"Roses des sables"

Bonjour, Pour le goûter de ce mercredi, les enfants feraient bien des roses des sables non ? pas de cuisson, ultra rapide ...... Le seul problème c'est qu'il faut attendre un peu qu'elles "prennent" au frais !!!! et les enfants ...... ça sait pas attendre !!! Pour une vingtaine de Roses des sables : Faites fondre dans une casserole sur feu doux, 100g de chocolat (vous pouvez mettre moitié chocolat noir, moitié chocolat praliné, ce que j'ai fait) avec 100g de beurre 1/2 sel. Mélangez. Ajoutez 30g de sucre glace (uniquement si... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

"10 ans"

Bonjour, Voici ma page du dimanche réalisée avec le sketch hebdomadaire de Myriam sur le forum de la fée. Une page colorée pour contrer l'ambiance grise hivernale ! Le titre est découpé dans de la mousse crépla blanche et la fleur avec un die memory box à la découpe extra fine, il est trop beau ! Le papier rose est une nouveauté Kési'art. Très bon dimanche à toutes et merci de vos visites. Valérie
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vendredi 16 novembre 2012

"Gaufres de Liège"

Bonjour, Que de gourmandises allez vous me dire ?!! oui mais il faut bien ça avec ces journées toutes grises, un peu de réconfort, ça fait du bien et ces gaufres de Liège, c'est tout simplement une tuerie ! Alors c'est parti on se fait une bonne soupe de légumes, ça réchauffe aussi et ça donne bonne conscience et on enchaîne avec une (non c'est impossible ... vous en mangerez au moins deux !!!) gaufre en dessert. Pas la peine de sucrer, tout est dedans, croustillant et délicieux ! Pour une dizaine de Gaufres : Dans un ravier,... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre 2012

"Muffin au chocolat au lait coeur de daim"

Bonjour, Un petit goûter tout choco pour ce mercredi  ! Ultra rapide et très simple à faire avec les enfants qui vont se lécher les doigts et vider un peu le sachet de bonbons daim !!! Dans un saladier, cassez un oeuf, ajoutez une cuillère à soupe d'huile de tournesol ou colza puis 20 cl de crème liquide entière. Mélangez. Faites fondre au bain-marie 50g de chocolat au lait Milka. Préchauffez le four à 180°. Dans le saladier de préparation liquide, ajoutez 130g de farine, un demi-sachet de levure chimique, une cuillère à... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre 2012

"Moment de bonheur"

Bonjour, Une page qui répond au nouveau sketch de Myriam pour cette semaine, le voici : il est, encore une fois très sympa, et ma page : de près : en entier : des zooms : J'ai embossé avec de la poudre zing beige le tampon Florilèges "Bulles de mois" du mois d'octobre et les mots "de bonheur". Les deux lignes en dessous sont réalisées avec le tampon "Mille mots" de la collection "douceurs et Cie" de Pat (Florilèges) et un positionneur de tampons. J'ai utilisé l'encre chalk blanche de prima, elle est extra. N'hésitez... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2012

"Tarte fine courgette façon aïoli et lardons"

Bonjour, Pas toujours facile de faire manger des légumes (verts!!) aux enfants et / ou de varier les recettes. En voici une excellente que même les enfants ont apprécié. Je l'ai trouvé dans un livre sur la courgette ("Que faire avec ... la courgette") mais je l'ai modifié en y ajoutant, notamment des lardons. Lavez et coupez les bouts de trois courgettes pas trop grosses. Enlevez les pépins, coupez les en morceaux. Portez une casserole d'eau à ébullition, mettez les morceaux de courgettes dedans pendant 5 minutes. Egouttez. ... [Lire la suite]
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mercredi 7 novembre 2012

"Entremet mousseux au citron"

Bonjour, Un nouveau dessert trop bon pour aujourd'hui. Entre le gâteau et le flan, c'est léger et fondant exactement ce que je cherchais à obtenir. Bien evidemment, il faut aimer le citron. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez à la fourchette 80g de beurre demi-sel ramolli avec 120g de sucre. Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, (gardez les blancs) mélangez au fouet. Ajoutez ensuite 60g de farine complété d'un demi-sachet de levure chimique. Une fois le mélange homogène, ajoutez 220 ml de lait et le jus de deux citrons. ... [Lire la suite]
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