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blog de scrapbooking et de cuisine

samedi 10 décembre 2011

"Capuccino de surimi au pesto de tomates"

Bonjour,

Une idée recette qui pourrait faire l'objet de verrines apéritives ou en entrée sur vos tables de fête, ou simplement pour mettre sur des tartines et changer des rillettes toute prêtes que l'on trouve au supermarché.

C'est tout à fait surprenant, très bon et pas uniquement réservé à la saison estivale.

capuccino de surimi au pesto de tomates

Vous pouvez remplacer le surimi par de la bonne chair de crabe pour un résultat encore plus "fin".

Mixez 200g de tomates séchées avec une gousse d'ail, 50g de pignons de pin, 50g de parmesan et incorporez en mixant régulièrement 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque la préparation est bien homogène, mélangez là avec 6 petits suisses. Puis ajoutez 6 bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux.

Dressez des verrines dans le fond desquelles vous disposez des dés de concombre puis des dés de tomates ou bien des carottes oupourquoi pas un autre légume, du chou-fleur par exemple. Garnissez le dessus de la verrine de la préparation au surimi et décorez de morceaux de surimi et ciboulette.

Vous pouvez très bien réaliser cette préparation sans verrine et vous en servir comme d'une tartinade pour l'apéro. Nous avons trouvé cela excellent.

Bon week end et bons préparatifs de Noël

à bientôt

Valérie

Posté par scrapmiam à 17:36 - miam - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    Une recette très sympa et facile. Merci.

    Posté par liliscrap33, samedi 10 décembre 2011 à 18:16
  • hum, ça à l'air bon ! je vais essayer rapidement !Merci !

    Posté par chafette, samedi 10 décembre 2011 à 21:23
  • Bien tentant cette préparation ! Merci Valérie

    Posté par Gribouillette, samedi 10 décembre 2011 à 22:11
  • Merci pour cette recette sympa !
    Bon dimanche.
    Isabelle

    Posté par isabelle, dimanche 11 décembre 2011 à 09:23
  • rho c'est excellent comme recette
    mille merci
    bizz Mu

    Posté par mu42800, dimanche 11 décembre 2011 à 12:01
  • Encore une recette à essayer! Merci pour toutes tes trouvailles!
    Bisous. Sandrine.

    Posté par Sandrine, dimanche 11 décembre 2011 à 18:47
  • alors ça je me le tente samedi pour la fête d'anniv de DH...
    Merci Val
    bISOUS
    PS : super jolie ta page sur Monaco, j'aime beaucoup, pas trop, pas trop peu...un beau rendu...Bisous

    Posté par NATH, lundi 12 décembre 2011 à 14:37

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