"Cake aux carottes"

Bonjour,

Nous avons testé le cake aux carottes et les enfants ont beaucoup aimé alors je vous suggère la recette pour le goûter de ce mercredi !

Préchauffez le four à 180°.

Râpez des carottes pour en obtenir 400g.

Faites fondre 80g de beurre.

Battre aux fouet 3 oeufs avec 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajoutez le beurre fondu, deux cuillères à café de cannelle et une pincée de noix de muscade.

Mélangez bien puis incorporez 350g de farine et un sachet de levure chimique. Ajoutez enfin les carottes râpées crues. (oui c'est un peu dur à mélanger !)

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes.

C'est vraiment bien parfumé comme gâteau et tout à fait de saison alors pas d'hésitation !

bon mercredi et à bientôt

Valérie

Comments

[Nathalie]

Je suis curieuse d'essayer ça ! Il va falloir le jouer rusé et ne pas dire aux enfants ce qu'il y a dedans !!!
Bon mercredi
Nathalie

[isabelle]

OH, c'est incroyable, je cherchais justement la recette du cake aux carottes que j'avais goûté en Angleterre. MERCI beaucoup.
Bon mercredi.
Isabelle