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scrap miam
22 août 2011

"Gâteau aux mirabelles"

Bonjour,

Avec les mirabelles du jardin j'ai réalisé ce gâteau en me basant sur une recette vue sur le blog des "tentations culinaires de Clémence". Vous pouvez très bien le faire avec des pêches ou des abricots.

gâteau aux mirabelles

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez 1 gros oeuf avec 3 cuilères à soupe de lait, 50g de sucre, 30g de beurre demi-sel. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos puis 130g de farine et 1/2 sachet de levure chimique.

Etalez cette pâte dans un moule à manquer. Disposez les fruits dessus afin de recouvrir la pâte. Enfournez pour 20 minutes.

Pendant ce temps, fouettez un oeuf avec un sachet de sucre vanillé et 50g de beurre fondu. Ajoutez 8 speculoos émiettés. Sortez le gâteau du four, versez la préparation dessus et ré-enfournez pour 20 minutes.

Démoulez, laissez refroidir sur une grille.

ça vous dit ?

à bientôt

Valérie

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Commentaires
M
comment tu obtiens de la pâte de speculoos ?
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scrap miam
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