scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

mercredi 13 juillet 2011

"Terrine de poulet aux tomates séchées"

Bonjour,

Une nouvelle idée pour les pique nique !

J'ai trouvé une recette sur le blog de "miam .... maman cuisine" que j'ai modifié un peu et à laquelle j'ai ajouté des tomates séchées, Trop bon !

terrine de poulet

Pour un moule à cake :

épluchez et faites revenir dans un peu d'huile d'olive une belle échalote et 2 gousses d'ail. Ajoutez 100g de lardons, laissez cuire un peu pour que les lardons prennent couleur.

Préchauffez le four à 180°.

Dans le blender du robot, mettez 600g de poulet en morceaux (escalopes), ajoutez 4 oeufs, salez un peu, poivrez, ajoutez 20 cl de lait concentré non sucré (une petite brique). Mixez. Ajoutez ensuite le mélange ail/échalote/lardons et mixez à nouveau. Enfin, ajoutez dans la préparation des morceaux de tomates séchées, je n'ai pas compté mais je n'ai pas mis la boîte entière !

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé et versez la préparation dedans. Placez ce plat dans un autre plus grand afin de faire cuire la terrine au bain marie. Enfournez pour 50 minutes.

Bon appétit !

à bientôt

Valérie

Posté par scrapmiam à 08:06 - miam - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Merci Valérie ! recette idéale pour l'été et qui sera bien utile lorsque mes grands et petits vont arriver !

    Posté par Gribouillette, mercredi 13 juillet 2011 à 19:15

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