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scrap miam
29 juin 2011

"Madeleines à la banane, coeur de praliné"

Bonjour,

Voici le goûter du mercredi, y'avait longtemps !!!! Aah le temps, le temps ....!!

Mmmmh les enfants vont se régaler avec ces madeleines toute moelleuses !

J'ai pris la recette de base chez les "madeleines de Sophie" et puis j'ai fait à ma façon, comme d'hab' !

madeleines banane praliné

Pour une vingtaine de madeleines :

Préchauffez le four à 210°.

Faites fondre 80g de beurre demi-sel. Réservez.

 

Dans un saladier mettez 80g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Ajoutez 70g de sucre semoule, mélangez. Ajoutez 2 jaunes d'oeufs, gardez les blancs que vous battez légèrement à la fourchette. Incorporez les  à la préparation ainsi que le beurre fondu. Mélangez bien.

Ecrasez une banane à la fourchette et ajoutez la à la pâte.

Déposez une cuillère de pâte dans chaque alvéole d'un moule à madeleines, placez dessus un demi carré de chocolat au praliné (côte d'or) et enfournez pour 10 minutes max.

madelaines banane praliné 2

Bon mercredi !

à bientôt

Valérie

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