mercredi 16 juin 2010
"Strawberry and Cinnamon torte"
Bonjour,
Voici le goûter du mercredi de cette semaine avec une nouvelle recette utilisant des fraises puisque c'est la pleine saison et que les enfants, en général, aiment ça !
C'est une collègue qui m'a donnée cette recette qui vient tout droit d'Angleterre.
Cela fait un peu pensé au quatre quart dans lequel les fraises vont "fondre" et c'est délicieux.
Pour un moule à cake :
Préchauffez le four à 180°. Écrasez à la fourchette 175g de beurre ramolli avec 160g de sucre en poudre. Ajoutez deux oeufs et mélangez au fouet électrique pour que ce soit bien homogène. Mettez 175g de farine, un demi-sachet de levure chimique et 175g de poudre d'amandes. Mélangez bien. Vous pouvez ajouter de la cannelle, moi je n'en n'ai pas mis, faites selon votre goût.
Déposez la moitié de cette pâte dans le moule à cake, disposez dessus environ 500g de fraises équeutées et coupées en lamelles. Recouvrez avec le reste de pâte.
Enfournez et faites cuire pendant 3/4 d'heure au moins.
Démoulez le gâteau et laissez refroidir.
Bon mercredi,
A bientôt
Valérie
ça a l'air bien bon!!
T'as pas mis la cannelle finalement? parce que sur le coup le titre me faisait un peu peur...je ne suis pas une grande fan de cannelle
Prochaines courses j'achete des fraises et je teste