scrap miam

blog de scrapbooking et de cuisine

dimanche 3 janvier 2010

"Galette des rois au chocolat"

Bonjour,

Non, non, non, l'heure n'est pas au régime, il ne s'agit pas de se laisser aller, aujourd'hui la galette est indispensable !!! et puis ne courez pas chez le boulanger, il est si facile de la faire soi-même. En plus je vous propose une recette qui change un peu et qui ravira petits et grands puisque je vous la suggère au chocolat. (ah bon vous trouvez que j'aime le chocolat ...! ooooh, si peu ! lol)

galette_des_rois_au_chocolat

Allez c'est parti, le meilleur est à l'intérieur :

Préchauffez le four à 200°

 Faites fondre 100g de chocolat, réservez
Travaillez 125g de beurre ramolli (demi sel, moi je préfère) à la fourchette avec 125g de sucre extra-fin. Vous pouvez prélevez un peu de la quantité de beurre pour aider à faire fondre le chocolat.

Ajoutez un œuf entier (éventuellement un peu de rhum si vous aimez, moi je n'en mets pas dans celle au chocolat) mélangez bien.Vous pouvez mélangez au fouet maintenant en vitesse lente, ce sera plus rapide.  Ajoutez 125g de poudre d'amandes. Mélangez soigneusement.
Sur la tôle du four étalez un rouleau de pâte feuilletée sur son papier sulfurisé. Recouvrez de la préparation de frangipane au chocolat en laissant un centimètre de bord tout autour. N'oubliez pas la fève !!

Posez dessus un deuxième rouleau de pâte feuilletée, soudez les bords des deux pâtes en roulant un peu. Dessinez des traits sur la pâte en diagonale et badigeonnez de jaune d'œuf pour la faire dorer.

Enfournez pour 30 minutes environ et dégustez tiède.

galette_des_rois_au_chocolat_part

Très bon appétit,
Merci pour vos passages et vos messages,

à très bientôt

Valérie

Posté par scrapmiam à 10:05 - miam - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je vais me laisser tenter par cette galette au chocolat, hummmmm j'en salive déjà, merci Val pour ces bonnes petites recettes.
    Gros bisous et encore bonne année

    Posté par karinette, dimanche 3 janvier 2010 à 14:20
  • Mes loulous raffolent de ma galette à la frangipane...mais je vais essayer ta recette, je suis sure que je ne referai plus jamais de la frangipane après...MDR !!!!!
    Bonne et heureuse année 2010 à toi et tes petits gourmands
    Bizzzz

    Posté par Peg, dimanche 3 janvier 2010 à 14:35
  • Cette recette est un délice! Mais aujourd'hui pour les rois, j'ai fait ma galette à la frangipane nature, très bon aussi! Mais le mois de Janvier n'est pas terminé et nul doute que je ferais cette recette au chocolat, car ici aussi il y a des fans de chocolat!!
    Bisous et bon dimanche des rois (et des reines)!!
    Sandrine.

    Posté par Sandrine, dimanche 3 janvier 2010 à 14:45
  • J'en veux bien un morceau ...

    Posté par bellebrune62, dimanche 3 janvier 2010 à 20:15
  • Hum...je pense que je ferai des heureux à faire ça...à suivre !!!

    Posté par axia85, dimanche 3 janvier 2010 à 21:15
  • miam !!!! j'essaierai dimanche prochain. d'habitude, je fais pomme-frangipane, c'est pas mal non plus.

    Posté par Tinou, mardi 5 janvier 2010 à 21:17

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